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太赫茲技術及其在農產品檢測中的應用

  • 作者:吳靜珠//劉翠玲|責編:宋輝
  • 出版社:化學工業
  • ISBN:9787122373304
  • 出版日期:2020/08/01
  • 裝幀:平裝
  • 頁數:161
人民幣:RMB 48 元      售價:
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內容大鋼
    太赫茲時域光譜及光譜成像技術以其獨特的光譜分辨力、穿透性以及低輻射性,成為農產品檢測領域一項極具應用潛力和應用前景的前沿分析技術。本書簡要介紹了太赫茲時域光譜及光譜成像技術的發展、分析方法以及農產品檢測領域應用現狀,結合課題組承擔的相關研究課題,詳細介紹太赫茲時域光譜及光譜成像技術在玉米種子品種、活力判別,花生品種、霉變檢測及空果無損識別,食用油品質定性及定量分析等領域的應用研究和可行性探索。
    本書可供從事農業、食品品質檢測領域的光譜分析技術研究的科技工作者、分析測試工作者,以及相關專業大專院校學生閱讀參考。

作者介紹
吳靜珠//劉翠玲|責編:宋輝

目錄
第1章  緒論
  1.1  太赫茲技術概述
    1.1.1  太赫茲技術發展簡介
    1.1.2  太赫茲輻射特性及技術簡介
    1.1.3  太赫茲時域光譜技術發展概述
    1.1.4  太赫茲時域光譜成像技術發展概述
  1.2  太赫茲時域光譜及成像技術分析方法
    1.2.1  太赫茲時域光譜光學參數提取
    1.2.2  太赫茲時域光譜參數成像重構方法
    1.2.3  常規化學計量學分析方法概述
  1.3  太赫茲時域光譜及成像技術在農產品檢測領域的研究現狀
    1.3.1  種子品質檢測
    1.3.2  作物品質檢測
    1.3.3  食用油品質檢測
    1.3.4  農殘檢測
  1.4  本書主要內容概述
  參考文獻
第2章  基於太赫茲時域光譜的玉米種子品質檢測
  2.1  基於ATR-THz時域光譜的玉米種子品種鑒別
    2.1.1  樣本製備
    2.1.2  光譜採集
    2.1.3  LVQ神經網路簡介
    2.1.4  結果與討論
  2.2  基於ATR-THz時域光譜的玉米種子活力特徵波段解析
    2.2.1  樣本製備
    2.2.2  光譜採集
    2.2.3  移動窗口相關係數法
    2.2.4  結果與討論
  2.3  小結
  參考文獻
第3章  基於太赫茲時域反射成像的玉米種子品質檢測方法研究
  3.1  實驗設計
    3.1.1  樣本製備
    3.1.2  太赫茲反射成像實驗
  3.2  太赫茲反射光譜圖像預處理
    3.2.1  太赫茲反射光譜成像參數計算
    3.2.2  太赫茲反射光譜圖像消噪
    3.2.3  太赫茲反射光譜圖像重構
    3.2.4  太赫茲反射光譜圖像目標提取
  3.3  基於SVM的玉米種子老化程度預測分析
  3.4  基於SVM的玉米種子活力等級判別分析
  3.5  小結
  參考文獻
第4章  基於太赫茲時域光譜的花生品質鑒別方法研究
  4.1  基於ATR-THz時域光譜的花生品種鑒別方法研究
    4.1.1  樣本製備
    4.1.2  光譜採集
    4.1.3  光譜預處理
    4.1.4  距離匹配法
    4.1.5  結果與討論

  4.2  基於ATR-THz時域光譜的花生霉變程度判別
    4.2.1  樣本製備
    4.2.2  光譜採集
    4.2.3  光譜預處理
    4.2.4  結果與討論
  4.3  小結
  參考文獻
第5章  基於太赫茲時域反射成像的花生空果無損檢測方法研究
  5.1  樣本製備
  5.2  太赫茲反射光譜圖像採集
  5.3  太赫茲反射光譜圖像處理
    5.3.1  圖像重構
    5.3.2  圖像增強
  5.4  小結
  參考文獻
第6章  基於太赫茲時域光譜的食用油品質定性分析方法研究
  6.1  不同儲存溫度下的食用油快速判別
    6.1.1  樣本製備
    6.1.2  光譜採集
    6.1.3  基於PSO-SVM的食用油儲存條件判別
    6.1.4  基於DM的食用油儲存條件判別
    6.1.5  結果與討論
  6.2  基於ATR-THz時域光譜的食用油氧化程度判別
    6.2.1  樣本製備
    6.2.2  光譜採集
    6.2.3  基於PCA的食用油氧化程度判別
    6.2.4  基於EDM聚類的食用油氧化程度判別
    6.2.5  基於LDA的食用油氧化程度判別
  6.3  小結
  參考文獻
第7章  基於太赫茲時域光譜的食用油品質定量分析方法研究
  7.1  樣本製備
  7.2  光譜採集
  7.3  基於折射率的食用油過氧化值定量模型建立
    7.3.1  PCR定量回歸模型建立
    7.3.2  PLS定量回歸模型建立
  7.4  基於吸收係數的食用油過氧化值定量模型建立
    7.4.1  PCR定量回歸模型建立
    7.4.2  PLS定量回歸模型建立
  7.5  小結
  參考文獻

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