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岩藻多糖的功能與應用/海洋功能性資源技術叢書

  • 作者：編者:秦益民|責編:江娟//靳雅帥
  • 出版社：輕工
  • ISBN：9787518430543
  • 出版日期：2020/08/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：282
人民幣：RMB 80 元      售價：元
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內容大鋼
    本書在介紹海藻生物資源及海藻含有的生物活性物質的基礎上，介紹了岩藻多糖的來源、化學結構、理化性能、生物活性及其在海洋生物製品中的最新應用成果，全面闡述了岩藻多糖改善胃腸道、改善腎功能、預抗腫瘤、美容等獨特的健康功效，系統總結了岩藻多糖在功能食品、保健品、生物醫用材料、化妝品等領域的應用以及功能化改性技術。
    本書可供功能食品、保健品、生物醫藥、生物技術、海洋生物、醫用材料、化妝品、生態農業等相關行業從事生產、科研、產品開發的工程技術人員閱讀、參考。
作者介紹
編者:秦益民|責編:江娟//靳雅帥
    秦益民，浙江嘉善人，博士，嘉興學院教授。被評為山東省藍色產業計劃創新團隊領軍人才——泰山學者。擔任海藻活性物質國家重點實驗室主任、農業部海藻類肥料重點實驗室副主任。主持研究科技部國家重點研發計劃、工信部生物基纖維強基工程項目、山東省泰山學者藍色產業領軍人才計劃等科研項目。先後在國內外核心期刊發表論文150余篇，共獲7項美國專利、10余項中國發明專利授權。撰寫學術著作7部、教材1部和科普讀物1部。
目錄
第一章  海藻與海藻多糖
  第一節  引言
  第二節  海藻的種類及分佈
  第三節  海藻生物資源現狀
  第四節  海藻活性物質
  第五節  海藻活性物質的種類
  第六節  海藻源多糖
  第七節  岩藻多糖
  第八節  小結
  參考文獻
第二章  岩藻多糖及其來源
  第一節  引言
  第二節  岩藻多糖的來源
  第三節  岩藻多糖的發展歷史
  第四節  岩藻多糖的開發應用和商業化前景
  第五節  小結
  參考文獻
第三章  岩藻多糖的提取和純化
  第一節  引言
  第二節  岩藻多糖的提取技術和生產工藝
  第三節  岩藻多糖的純化技術
  第四節  利用海藻渣和褐藻加工污水提取岩藻多糖
  第五節  岩藻多糖的分析檢測方法和標準
  第六節  小結
  參考文獻
第四章  岩藻多糖的化學結構、理化性能和功能化改性
  第一節  引言
  第二節  岩藻多糖的化學結構
  第三節  岩藻多糖的理化性能
  第四節  岩藻多糖的功能化改性
  第五節  小結
  參考文獻
第五章  岩藻多糖的生物相容性和吸收代謝
  第一節  引言
  第二節  岩藻多糖的安全性
  第三節  岩藻多糖的組織相容性
  第四節  岩藻多糖的血液相容性
  第五節  岩藻多糖的免疫相容性
  第六節  岩藻多糖的吸收和代謝
  第七節  小結
  參考文獻
第六章  岩藻多糖的生物活性
  第一節  引言
  第二節  岩藻多糖的生物活性
  第三節  化學改性對岩藻多糖生物活性的影響
  第四節  小結
  參考文獻
第七章  岩藻多糖的抗菌、抗病毒功效
  第一節  引言
  第二節  幽門螺旋桿菌

  第三節  幽門螺旋桿菌感染的治療方法
  第四節  岩藻多糖的抗菌、抗病毒功效
  第五節  小結
  參考文獻
第八章  岩藻多糖改善胃腸道的功效
  第一節  引言
  第二節  胃腸道疾患
  第三節  岩藻多糖改善胃功能的功效
  第四節  岩藻多糖改善腸道健康的功效
  第五節  小結
  參考文獻
第九章  岩藻多糖改善腎功能的功效
  第一節  引言
  第二節  岩藻多糖的製備
  第三節  岩藻多糖對腎臟疾病的作用及機制
  第四節  臨床應用和功效
  第五節  小結
  參考文獻
第十章  岩藻多糖防抗腫瘤的功效
  第一節  引言
  第二節  海藻提取物對癌症的抑製作用
  第三節  海藻多糖對癌症的預防作用
  第四節  岩藻多糖對癌症的預防作用
  第五節  岩藻多糖預抗腫瘤的作用機制
  第六節  岩藻多糖預抗腫瘤的應用功效
  第七節  小結
  參考文獻
第十一章  岩藻多糖的抗氧化功效
  第一節  引言
  第二節  自由基
  第三節  抗氧化
  第四節  岩藻多糖的抗氧化功效
  第五節  小結
  參考文獻
第十二章  岩藻多糖在功能食品和飲料中的應用
  第一節  引言
  第二節  岩藻多糖在功能食品和飲料中的應用價值
  第三節  岩藻多糖在功能食品和飲料中的應用案例
  第四節  小結
  參考文獻
第十三章  岩藻多糖在保健品中的應用
  第一節  引言
  第二節  海洋源保健品的發展歷史
  第三節  海洋源保健品的主要種類
  第四節  岩藻多糖在保健品中的應用案例
  第五節  保健品市場趨勢和質量控制
  第六節  小結
  參考文獻
第十四章  岩藻多糖在美容護膚產品中的應用
  第一節  引言

  第二節  美容護膚品的定義和監管
  第三節  皮膚的生理特性
  第四節  化妝品的基本性能
  第五節  海洋生物資源在化妝品中的應用
  第六節  岩藻多糖在化妝品中的應用功效
  第七節  含岩藻多糖的美容護膚品
  第八節  小結
  參考文獻
第十五章  岩藻多糖在生物醫用材料中的應用
  第一節  引言
  第二節  岩藻多糖在生物醫用材料中的應用案例
  第三節  岩藻多糖對傷口愈合的?進作用
  第四節  小結
  參考文獻
附錄  青島明月海藻集團簡介

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