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生薑安全高效栽培技術

作者：編者:宋銀行|責編:崔改泵
出版社：中國農業科技
ISBN：9787511647269

出版日期：2020/06/01
裝幀：平裝
頁數：129

人民幣：RMB 26 元售價：元

內容大鋼

本書的主要內容包括生薑概述、生薑栽培技術、生薑安全生產技術、病蟲害防治、生薑制種技術、生薑貯藏技術以及生薑的食用與加工技術，並在文中介紹了具有濰坊地區特色的生薑栽培模式，以期為生薑產業的規範、高效生產提供參考。生薑的栽培過程較長，生產成本較高，種植風險大，因此建議姜農在種植生薑前閱讀相關資料，並根據市場需求和自身的實際情況選擇種植方式，落實各項措施，獲得優質高產的生薑。

作者介紹

編者:宋銀行|責編:崔改泵

第一章  概述
  一、生薑栽培歷史與現狀
    （一）生薑栽培歷史
    （二）生薑的栽培現狀
  二、生薑的價值
    （一）營養學價值
    （二）醫學價值
    （三）文獻記載
  三、生薑的分類和品種資源
    （一）生薑的分類
    （二）生薑的品種資源
    （三）如何合理選用生薑品種
第二章  生薑栽培的生物學基礎
  一、生薑的形態特徵
  二、生薑的發育周期
  三、生薑對環境條件的要求
第三章  生薑栽培技術
  一、生薑栽培方式及茬口安排
    （一）生薑栽培季節
    （二）生薑栽培茬口
    （三）生薑主要栽培方式
  二、生薑安全栽培技術
    （一）生薑露地栽培技術
    （二）生薑保護地栽培技術
    （三）鮮食嫩姜日光溫室栽培技術
    （四）濰坊地方特色生薑栽培技術
第四章  生薑安全生產技術
  一、生薑無公害栽培
  二、綠色生薑栽培
    （一）栽培技術
    （二）綠色生薑生產技術標準
    （三）昌邑綠色食品生薑生產技術規範
    （四）安丘綠色食品鮮食嫩姜生產技術規程
  三、出口生薑栽培
    （一）出口生薑生產要求和標準
    （二）出口生薑標準化生產技術
  四、有機生薑栽培
    （一）有機生薑生產定義和生產標準
    （二）有機生薑栽培管理技術
第五章  生薑病蟲害防治技術
  一、生薑病害防治技術
  二、生薑蟲害防治技術
第六章  生薑制種技術
  一、生薑組織培養
  二、生薑誘變育種
第七章  生薑貯藏技術
  一、生薑的貯存條件
  二、生薑的貯藏方法
  三、貯前消毒滅蟲
  四、貯藏期間的病害防治

第八章  生薑食用與加工技術
  一、腌漬加工
  二、醬漬加工
  三、糖醋漬加工
  四、干制加工
  五、提煉姜油
附錄A  常見計量單位名稱與符號對照表
參考文獻

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