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化學實驗技術基礎(第3版中等職業教育國家規劃教材)

  • 作者：編者:初玉霞|責編:王婧//楊菁
  • 出版社：化學工業
  • ISBN：9787122363633
  • 出版日期：2020/07/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：235
人民幣：RMB 39 元      售價：元
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內容大鋼
    本書是依據中等職業教育化工技術類專業化學實驗技術基礎課程教學大綱，以訓練學生化學實驗操作技能為主要目的編寫的教材。主要內容包括化學實驗的基礎知識、化學實驗的基本操作技術、物質的物理參數測定技術、物質的製備技術、物質的定量分析技術以及化學實驗技術綜合實訓等。
    本教材突破了傳統的四大化學實驗體系，建立了基礎化學實驗教學新體系。全書符合中等職業教育特點，內容簡明扼要，文字通俗易懂，具有實用性。在講述各類實驗技術前編有「知識目標」和「技能目標」，在每個實驗項目中編有「預習指導」和「實驗指南與安全提示」等內容，對教與學都具有較強的指導性。適當選編的「小資料」，內容新穎，可讀性強，既可激發學生學習興趣，又可拓寬學生知識視野。書中有關實驗操作項目配有PPT課件、小視頻等多媒體教學資料，便於採用現代化手段進行教學。
    本書供中等職業教育化工技術類專業及相關專業教學使用，也可作為技工學校、職業高中、成人教育化工及相關專業的教材，還可供從事化工技術專業的工作人員參考。
作者介紹
編者:初玉霞|責編:王婧//楊菁
目錄
1  化學實驗的基礎知識
  1.1  化學實驗技術及其學習方法
    1.1.1  化學實驗技術的任務和目的
    1.1.2  化學實驗技術的分類
    1.1.3  化學實驗技術的學習方法
    1.1.4  化學實驗數據的記錄與處理
    1.1.5  化學實驗文獻資料簡介
    思考題
  1.2  化學實驗常識
    1.2.1  化學實驗室規則
    1.2.2  化學實驗的安全與防護常識
    1.2.3  化學實驗綠色化的意義與途徑
    思考題
    1.2.4  化學實驗常用玻璃儀器的洗滌和乾燥
    思考題
    1.2.5  化學試劑知識
    思考題
    1.2.6  化學實驗用水
    1.2.7  濾紙與試紙
    思考題
2  化學實驗的基本操作技術
  2.1  加熱與冷卻技術
    2.1.1  加熱
    2.1.2  冷卻
    思考題
  2.2  溶解與蒸發技術
    2.2.1  固體的溶解
    2.2.2  溶液的蒸發
    思考題
  2.3  沉澱與過濾技術
    2.3.1  沉澱
    2.3.2  過濾
    思考題
  2.4  結晶與重結晶技術
    2.4.1  結晶
    2.4.2  重結晶
    思考題
  2.5  乾燥與乾燥劑
    2.5.1  氣體物質的乾燥
    2.5.2  液體物質的乾燥
    2.5.3  固體物質的乾燥
    思考題
  實驗2-1  粗食鹽的提純
    思考題
  實驗2-2  苯甲酸的重結晶
    思考題
  2.6  蒸餾與分餾技術
    2.6.1  普通蒸餾
    2.6.2  簡單分餾
    2.6.3  水蒸氣蒸餾

    2.6.4  減壓蒸餾
    思考題
  實驗2-3  丙酮-水混合物的分離
    思考題
  實驗2-4  八角茴香的水蒸氣蒸餾
    思考題
  實驗2-5  乙二醇的減壓蒸餾
    思考題
  2.7  萃取技術
    2.7.1  萃取溶劑的選擇
    2.7.2  液體物質的萃取（或洗滌）
    2.7.3  固體物質的萃取
  2.8  升華技術
    2.8.1  常壓升華
    2.8.2  減壓升華
  實驗2-6  從茶葉中提取咖啡因
    思考題
  2.9  玻璃管的加工技術
    2.9.1  玻璃管的簡單加工
    2.9.2  塞子的鑽孔
    2.9.3  儀器的連接與裝配
    思考題
3  物質的物理參數測定技術
  3.1  沸點的測定技術
    3.1.1  沸點及其測定的意義
    3.1.2  測定沸點的裝置
    3.1.3  測定沸點的方法
  實驗3-1  液體沸點的測定
    思考題
  3.2  熔點與凝固點的測定技術
    3.2.1  熔點的測定
    3.2.2  凝固點的測定
  實驗3-2  固體熔點的測定
    思考題
  3.3  密度的測定技術
    3.3.1  密度及其測定原理
    3.3.2  測定密度的方法
  實驗3-3  液體密度的測定
    思考題
  附1  恆溫槽及其使用
  附2  電子分析天平及其使用
  3.4  黏度的測定技術
    3.4.1  毛細管黏度計及其測定原理
    3.4.2  測定黏度的方法
  實驗3-4  液體黏度的測定
    思考題
  3.5  折射率的測定技術
    3.5.1  折射率及其測定的意義
    3.5.2  折射儀及其工作原理
    3.5.3  測定折射率的方法

  實驗3-5  液體折射率的測定
    思考題
  3.6  旋光度的測定技術
    3.6.1  旋光度及其測定的意義
    3.6.2  旋光儀及其工作原理
    3.6.3  測量旋光度的方法
  實驗3-6  蔗糖水解過程旋光度的測定
    思考題
  3.7  電導率的測定技術
    3.7.1  電導率及其測定的意義
    3.7.2  測定電導率的儀器
    3.7.3  測定電導率的方法
  實驗3-7  電導法測定水的純度
    思考題
4  物質的製備技術
  4.1  製備物質的步驟和方法
    4.1.1  實驗計劃的制定
    4.1.2  實驗裝置的選擇
    4.1.3  實驗條件的控制
    4.1.4  實驗產品的精製
    4.1.5  實驗「三廢」的處理
    思考題
  4.2  實驗的產率與計算
    4.2.1  影響實驗產率的因素
    4.2.2  提高實驗產率的措施
    4.2.3  實驗產率的計算
    思考題
  4.3  氣體物質的製備
    4.3.1  實驗室常用的制氣裝置
    4.3.2  氣體的凈化與收集
    思考題
  實驗4-1  氫氣和乙烯的製備
    思考題
  4.4  液體和固體物質的製備
    4.4.1  製備裝置和操作要點
    4.4.2  粗產品的精製
    思考題
  實驗4-2  硝酸鉀的製備
    思考題
  實驗4-3  硫酸亞鐵銨的製備
    思考題
  實驗4-4  甲基橙的製備
    思考題
  實驗4-5  十二烷基硫酸鈉的製備
    思考題
  實驗4-6  肥皂的製備
    思考題
  實驗4-7  阿司匹林的製備
    思考題
  實驗4-8  β-?乙醚的製備

    思考題
  實驗4-9  乙酸異戊酯的製備
    思考題
  實驗4-10  肉桂酸的製備
    思考題
  實驗4-11  季戊四醇的製備
    思考題
  實驗4-12  實用化學品的配製
5  物質的定量分析技術
  5.1  滴定分析法
    5.1.1  滴定分析的基本原理
    思考題
    5.1.2  酸鹼滴定法
    思考題
    5.1.3  配位滴定法
    思考題
    5.1.4  氧化還原滴定法
    思考題
    5.1.5  滴定分析結果與計算
    思考題
    5.1.6  滴定分析儀器與操作
    思考題
  實驗5-1  分析天平的稱量練習
    思考題
  實驗5-2  滴定管、容量瓶和吸管的使用練習
    思考題
  實驗5-3  氫氧化鈉標準滴定溶液的製備和工業乙酸含量的測定
    思考題
  實驗5-4  鹽酸標準滴定溶液的製備和混合鹼的測定
    思考題
  實驗5-5  EDTA標準滴定溶液的製備和水中鈣鎂含量的測定
    思考題
  實驗5-6  高錳酸鉀標準滴定溶液的製備和亞鐵鹽含量的測定
    思考題
  實驗5-7  硫代硫酸鈉標準滴定溶液的製備和硫酸銅含量的測定
    思考題
  5.2  電位分析法
    5.2.1  直接電位法
    5.2.2  電位滴定
    思考題
  實驗5-8  直接電位法測定溶液的pH值
    思考題
  實驗5-9  電位滴定法測定酸牛乳的總酸度
    思考題
  5.3  吸光光度法
    5.3.1  可見分光光度法
    思考題
    5.3.2  原子吸收光譜法
    思考題
  實驗5-10  可見分光光度法測定微量鐵

    思考題
  實驗5-11  原子吸收光譜法測定水中鎂
    思考題
  5.4  色譜法
    5.4.1  氣相色譜法
    5.4.2  液相色譜法
    思考題
  實驗5-12  乙醇中少量水分的氣相色譜分析
    思考題
  實驗5-13  果汁中有機酸的液相色譜分析
    思考題
6  化學實驗技術綜合實訓
  實驗6-1  三草酸合鐵（Ⅲ）酸鉀的製備及其組成的測定
    思考題
  實驗6-2  增塑劑鄰苯二甲酸二丁酯的製備
    思考題
  實驗6-3  用糠醇改性的?醛樹脂黏合劑的製備
    思考題
  實驗6-4  植物生長調節劑2，4-二氯苯氧乙酸的製備
    思考題
  實驗6-5  局部麻醉劑苯佐卡因的製備
    思考題
  實驗6-6  含鋅藥物的製備及其含量測定
    思考題
  實驗6-7  從黃連中提取黃連素
    思考題
  實驗6-8  從橙皮中提取檸檬油
    思考題
  實驗6-9  從綠色蔬菜中提取天然色素
    思考題
附錄
參考文獻

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