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生物化學實驗(科學出版社十三五普通高等教育本科規劃教材)

作者：編者:張月傑//劉濤|責編:王玉時
出版社：科學
ISBN：9787030631558

出版日期：2020/05/01
裝幀：平裝
頁數：149

人民幣：RMB 39 元售價：元

內容大鋼

本教材本著簡明實用的原則，選編了18個具有代表性的生物化學實驗。實驗項目設置了啟髮式問題，培養學生動手與動腦、理論與實踐相結合來分析和解決問題的能力。書後附有實驗室常用儀器使用指南常用生物化學數據表及實驗報告寫指南等。
本教材可供高等院校生物、農林、醫藥等專業師生使用。

作者介紹

編者:張月傑//劉濤|責編:王玉時

前言
生物化學實驗課程要求
生物化學實驗室規則
第一篇實驗技能訓練及基礎性實驗
  實驗一基本實驗技術訓練（I）
  實驗二基本實驗技術訓練（II）
  實驗三薄層層析法分離鑒定氨基酸
  實驗四 ?酮比色法測定植物材料中水溶性糖含量
  實驗五 ?的特性
第二篇鞏固提升性實驗
  實驗六 2，6-二氯酹靛酸滴定法和紫外分光光度法測定維生素C的含量
  實驗七酵母核糖核酸的提取
  實驗八酵母核糖核酸的組分鑒定及含量測定
  實驗九植物組織中過氧化物?、丙二醛及可溶性蛋白質含量測定
  實驗十肝臟谷丙轉氨?活力測定
  實驗十一聚丙烯?胺凝膠電泳法分離乳酸脫氫?同工?
  實驗十二 SDS-聚丙烯?胺凝膠電泳法測定蛋白質分子量
第三篇綜合設計性實驗
  實驗十三植物中多酚、黃酮類提取及其抗氧化性能的測定
  實驗十四食用菌多糖的提取、純化及其分子量的測定
  實驗十五小麥種子萌發前後澱粉?活力的測定及其同工?分析
  實驗十六植物精油的提取及氣相色譜分析
  實驗十七蛋白?的提取、性質研究及活性測定
  實驗十八操作考試
主要參考文獻
附錄
  附錄一實驗室常用儀器使用指南
    指南一 BiofUge stratos台式全能高速冷凍離心機使用指南
    指南二 HermleZ323K台式高速冷凍離心機使用指南
    指南三 Thermo Fisher Sorvall ST16R高性能通用台式冷凍離心機使用指南
    指南四湘儀H1850R台式高速冷凍離心機使用指南
    指南五時代北利GTR16-2台式高速冷凍離心機使用指南
    指南六光譜723型可見分光光度計、752型紫外-可見分光光度計使用指南
    指南七舜宇723型可見分光光度計、752型紫外-可見分光光度計使用指南
    指南八奧豪斯SPS202F型電子天平使用指南
    指南九上海恆平FA1004型電子分析天平使用指南
    指南十奧豪斯AR2140型電子分析天平使用指南
    指南十一基礎電泳儀使用指南
    指南十二雙垂直電泳槽使用指南
    指南十三電熱恆溫水浴鍋使用指南
    指南十四單道可調式移液器使用指南
    指南十五 pH計的使用指南
  附錄二常見市售酸鹼的濃度
  附錄三化學試劑保管與存放
  附錄四化學試劑配製及分級
  附錄五常用洗液種類及其用途
  附錄六 0~100℃水的密度表
  附錄七實驗室安全防護及急救
  附錄八生物化學實驗報告撰寫指南
    實驗一基本實驗技術訓練（I）

    實驗二基本實驗技術訓練（II）
    實驗三薄層層析法分離鑒定氨基酸
    實驗四 ?酮比色法測定植物材料中水溶性糖含量
    實驗五 ?的特性
    實驗六 2，6-二氯臉被酚滴定法和紫外分光光度法測定維生素C的
    實驗七酵母核糖核酸的提取
    實驗八酵母核糖核酸的組分鑒定及含量測定
    實驗九植物組織中過氧化物?、丙二膝及可溶性蛋白質含量測定
    實驗十肝臟谷丙轉氨?活力測定
    實驗十一聚丙烯?胺凝肢電泳法分離乳酸脫氫?同工?
    實驗十二 SDS-聚丙晞醜胺凝膠電泳法測定蛋白質分子量
    生物化學實驗總結

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