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細胞破壁過程與生物煉製工程

  • 作者:陳洪章//王嵐|責編:傅四周
  • 出版社:化學工業
  • ISBN:9787122358813
  • 出版日期:2020/04/01
  • 裝幀:平裝
  • 頁數:210
人民幣:RMB 99 元      售價:
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內容大鋼
    《細胞破壁過程與生物煉製工程》以細胞破壁過程為切入點,根據作者前期工作基礎與國內外相關研究進展,系統總結細胞破壁過程與生物煉製工程相關基礎問題以及關鍵技術。本書首先介紹了細胞壁資源開發利用現狀以及關鍵破壁技術;其次,分別從力學、傳遞學和過程工程學角度論述了細胞破壁與生物煉製的關係;再次,詳細介紹了破壁關鍵技術在微生物、低等植物、非糧能源植物、全穀物和藥用植物等細胞壁資源開發利用的相關情況。
    本書可供從事生物質資源開發利用的研究人員以及生物工程、生化工程等專業的高校師生參考閱讀。

作者介紹
陳洪章//王嵐|責編:傅四周

目錄
第1章  緒論
  1.1  細胞壁資源的分類及其特點
  1.2  細胞壁資源開發利用現狀與存在的問題
    1.2.1  微生物
    1.2.2  低等植物
    1.2.3  非糧能源植物
    1.2.4  糧食
    1.2.5  藥用植物
  1.3  細胞破壁過程工程
    1.3.1  細胞破壁過程工程概述
    1.3.2  細胞破壁過程工程的重要性
    1.3.3  細胞破壁過程的關鍵技術
  1.4  細胞破壁過程與生物煉製工程
  參考文獻
第2章  細胞壁特性
  2.1  細胞壁的形成
  2.2  細胞壁的功能
  2.3  真菌細胞壁的組成特徵
    2.3.1  幾丁質
    2.3.2  葡聚糖
    2.3.3  甘露聚糖
  2.4  細菌細胞壁的組成特徵
    2.4.1  ?聚糖
    2.4.2  磷壁酸
    2.4.3  外膜
    2.4.4  脂多糖
  2.5  植物細胞壁的組成特徵
    2.5.1  植物細胞壁中的三大組分
    2.5.2  非糧植物細胞壁的化學成分特性
    2.5.3  糧食結構與細胞壁的化學組成
  2.6  結論與展望
  參考文獻
第3章  細胞破壁關鍵技術
  3.1  機械法破壁處理技術
    3.1.1  超微粉碎破壁技術
    3.1.2  高壓均質法
    3.1.3  微波法
    3.1.4  超聲空化法和水力空化法
  3.2  非機械法破壁技術
    3.2.1  物理法破壁技術
    3.2.2  生物法破壁技術
    3.2.3  化學法破壁技術
    3.2.4  不同破壁方法的比較
  3.3  以氣相爆破技術為核心的破壁技術
    3.3.1  生物質汽爆過程主要影響參數
    3.3.2  影響汽爆過程的生物質主要物料特性
    3.3.3  低溫混合介質氣相爆破工藝
    3.3.4  氣相爆破耦合超微粉碎破壁
    3.3.5  氣相爆破耦合化學滲透破壁
  3.4  小結

  參考文獻
第4章  細胞壁力學特性及其斷裂損傷力學
  4.1  細胞壁力學特性及其研究方法概述
    4.1.1  細胞壁力學特性研究對破壁的重要性
    4.1.2  細胞壁力學研究方法
  4.2  真空微波破裂細胞壁的力學研究
    4.2.1  真空微波作用下的細胞內壓
    4.2.2  真空微波處理破裂植物細胞壁的有限元分析
  4.3  單螺桿擠壓破裂細胞壁的力學研究
    4.3.1  螺桿擠壓對植物細胞壁的作用
    4.3.2  單螺桿破裂植物細胞模型的建立
    4.3.3  物料在擠壓過程中的溫度分佈
  4.4  超微粉碎破裂細胞壁的力學研究
    4.4.1  有限元法計算針葉樹材超微粉碎過程破壁力
    4.4.2  J積分計算木材超微粉碎過程破壁力
  4.5  汽爆破裂細胞壁的力學研究
    4.5.1  汽爆過程秸稈物料脆性斷裂力學模型建立
    4.5.2  汽爆過程秸稈細胞破碎聚合物彈性力學模型構建
  4.6  小結
  參考文獻
第5章  細胞破壁與生物煉製過程中的傳遞工程學基礎
第6章  微生物細胞壁資源生物煉製
第7章  低等植物破壁過程與生物煉製工程
第8章  非糧能源植物破壁過程與生物質煉製工程
第9章  糧食破壁過程與生物煉製工程
第10章  藥用植物破壁過程與生物煉製工程

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