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五穀史話(精)/大家小書

  • 作者：萬國鼎|編者:徐定懿|責編:司徒劍萍//魏晉茹
  • 出版社：北京
  • ISBN：9787200134827
  • 出版日期：2020/03/01
  • 裝幀：精裝
  • 頁數：254
人民幣：RMB 49 元      售價：元
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內容大鋼
    萬國鼎先生是我國著名農史學家，中國農史學科的主要創始人。萬國鼎先生不僅致力於學術探索，也非常關心農業歷史文化的科學普及工作。為了讓社會上大眾了解祖國優秀農業遺產的狀況，他專門撰寫了兩本通俗讀物《五穀史話》和《王禎農書》。
    本次再版的《五穀史話》就是在《五穀史話》基礎上增錄萬先生於20世紀五六十年代發表的部分相關文章及未刊發的手稿而成。
    本書除詳細考證中國傳統農作物五穀以及甘薯、玉米、花生等農作物的發展歷史外，其內容還包括論述中國古今糧食作物的變化及其影響，對《陳?農書》進行介紹和評價，對古代的區田法進行研究等。
作者介紹
萬國鼎|編者:徐定懿|責編:司徒劍萍//魏晉茹
    萬國鼎（1897-1963），農史學家。江蘇武進人。金陵大學畢業。曾任商務印書館編輯、金陵大學教授兼農業圖書研究部主任、中央政治學校教授、資源委員會委員等職。後任河南農學院、南京農學院教授。致力於搜集整理中國古代農史資料，1955年任中國農科院成立的中國農業遺產研究室主任。曾主編《中國農學史》、組織編輯出版《中國農業遺產選集》8種等。以畢生精力開拓中國的農史研究事業，著有《中國田制史》《汜勝之書輯釋》，及《耦耕考》《中國古代對土壤種類及其分佈的知識》等論著，並翻譯《農業經濟學導論》《歐美農業史》等。
目錄
五穀史話
中國種稻小史
中國種麥小史
中國種穀子小史
中國種甘薯小史
中國種玉米小史
中國古今糧食作物的變化及其影響
申論稷是穀子——並答胡錫文先生
花生史話
《陳?農書》評介
區田法的研究

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