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生物化學實驗(第6版國家精品課程配套教材普通高等教育十三五規劃教材)

  • 作者:編者:李俊//張冬梅//陳鈞輝|責編:劉暢
  • 出版社:科學
  • ISBN:9787030633521
  • 出版日期:2020/01/01
  • 裝幀:平裝
  • 頁數:316
人民幣:RMB 49 元      售價:
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內容大鋼
    本書是「十二五」普通高等教育本科國家級規劃教材《普通生物化學》(陳鈞輝教授等編著)的配套實驗教材。本書在第五版使用的基礎上進行了修訂,全書共十章,100多個實驗,內容設置與《普通生物化學》教材一致,包括糖類、脂質、蛋白質、核酸、?、維生素、激素、物質代謝與生物氧化,涵蓋了當今生物化學研究中常用的技術和方法,既保留了一些旨在加強學生基本實驗方法和技能訓練的傳統實驗,也引進了一些新近發展起來的生化實驗技術。同時,還增加了為培養學生應用能力和創新能力的綜合實驗,每個實驗后附有思考題,非常適合作為本科教學的同步教材。為進一步拓寬學生的知識面,另有一些生物化學儀器分析的內容及部分配套實驗操作視頻放在科學出版社教學服務網站上,供讀者觀看。
    本書內容全面,可操作性強,實驗重複性好,可作為高等院校生物化學及相關專業大學生的實驗教材,也可供相關教師和科研人員參考。

作者介紹
編者:李俊//張冬梅//陳鈞輝|責編:劉暢

目錄
第六版前言
第五版前言
第一章  糖類
  實驗1  糖的顏色反應
    實驗1.1  莫氏實驗
    實驗1.2  塞氏實驗
    實驗1.3  杜氏實驗
  實驗2  糖的還原作用
  實驗3  糖的旋光性和變旋現象
  實驗4  血糖的定量測定(Folin-Wu法)
  實驗5  血糖的定量測定(葡萄糖氧化?法)
  實驗6  血液中葡萄糖的測定(鄰甲苯胺法)
  實驗7  植物組織中可溶性總糖的測定(?酮比色法)
  實驗8  總糖和還原糖的測定(3,5-二硝基水楊酸法)
  實驗9  澱粉的製備與水解
  實驗10  澱粉的分離純化及其組分含量的測定
  實驗11  果膠的提取與果膠含量的測定
第二章  脂質
  實驗12  脂肪的組成
  實驗13  卵磷脂的提取和鑒定
  實驗14  粗脂肪含量的測定(Soxhlet抽提法)
  實驗15  碘價的測定(Hanus法)
  實驗16  皂化價的測定
  實驗17  脂肪酸價的測定
  實驗18  脂肪乙?價的測定
  實驗19  血清膽固醇的定量測定(磷硫鐵法)
  實驗20  血清總膽固醇的測定(鄰苯二甲醛法)
  實驗21  血清膽固醇的定量測定(乙酸酐法)
  實驗22  血清甘油三酯簡易測定法
  實驗23  血清甘油三酯的測定(GPO-PAP法)
  實驗24  丙二醛(MDA)的測定
第三章  蛋白質
  實驗25  蛋白質的顏色反應
  實驗26  蛋白質的沉澱反應
  實驗27  蛋白質濃度測定(微量凱氏定氮法)
  實驗28  蛋白質濃度測定(雙縮?法)
  實驗29  蛋白質濃度測定(Folin-酚試劑法)
  實驗30  蛋白質濃度測定(紫外光吸收法)
  實驗31  蛋白質濃度測定(考馬斯亮藍結合法)
  實驗32  非蛋白氮(NPN)的測定
  實驗33  甲醛滴定法
  實驗34  DNP-氨基酸的製備和鑒定
  實驗35  DNS-氨基酸的製備和鑒定
  實驗36  用DNS法鑒定蛋白質或多?的N-端氨基酸
  實驗37  用DNS法測定多?的氨基酸組成
  實驗38  ?的序列分析(PTH法)
  實驗39  尿素對蛋白質的變性作用
  實驗40  氨基酸紙層析法
  實驗41  氨基酸微晶纖維素薄板層析法
  實驗42  離子交換柱層析法分離氨基酸

  實驗43  血清白蛋白的分離與純化
  實驗44  凝膠層析法分離純化蛋白質
  實驗45  DEAE-SephadexA-25分離純化多?
  實驗46  親和層析法分離純化單克隆抗體
  實驗47  醋酸纖維薄膜電泳法分離血清蛋白質
  實驗48  血清糖蛋白醋酸纖維薄膜電泳
  實驗49  牛乳中酪蛋白和乳糖的製備與鑒定
  實驗50  聚丙烯?胺凝膠圓盤電泳法分離血清蛋白質
  實驗51  聚丙烯?胺凝膠垂直平板電泳法鑒定胰島素
  實驗52  SDS-聚丙烯?胺凝膠電泳法測定蛋白質的相對分子質量
  實驗53  用等電聚焦電泳法測定蛋白質等電點
  實驗54  對流免疫電泳法測定胎兒甲種蛋白質
  實驗55  火箭免疫電泳法
  實驗56  Western印跡
  實驗57  ?聯免疫吸附測定(ELISA)
第四章  核酸
  實驗58  核酸的定量測定(定磷法)
  實驗59  酵母RNA的提取
  實驗60  RNA的定量測定(苔黑酚法)
  實驗61  動物肝臟中DNA的提取
  實驗62  DNA的定量測定(二苯胺法)
  實驗63  5'-核?酸的定量測定(過碘酸氧化法)
  實驗64  DEAE-纖維素薄板層析法測定核?酸
  實驗65  核酸的?法降解以及葡聚糖凝膠層析法製備5′-單核?酸
  實驗66  質粒DNA的提取
  實驗67  DNA瓊脂糖凝膠電泳
第五章  ?
  實驗68  影響?促反應的因素——溫度、pH、激活劑及抑製劑
  實驗69  胰蛋白?米氏常數的測定
  實驗70  膽鹼酯?米氏常數的測定
  實驗71  過氧化氫?米氏常數的測定
  實驗72  用正交法測定幾種因素對?活力的影響
  實驗73  胰蛋白?抑製劑苯甲基磺?氯對胰蛋白?的抑製作用
  實驗74  溶菌?的提純結晶和活力測定
  實驗75  豬胰糜蛋白?的製備和純度鑒定
  實驗76  大腸桿菌鹼性磷酸?的製備
  實驗77  鹼性磷酸?的提取和分離及比活力測定
  實驗78  大蒜細胞SOD的提取和分離及活力測定
  實驗79  瓊脂糖凝膠電泳法分離乳酸脫氫?同工?
  實驗80  聚丙烯?胺凝膠電泳法分離乳酸脫氫?同工?
  實驗81  肝臟谷丙轉氨?活力測定
  實驗82  血清谷丙轉氨?活力測定
第六章  維生素
  實驗83  維生素A的定性測定
  實驗84  維生素B1的定性測定
  實驗85  維生素C的定量測定(2,6-二氯酚靛酚滴定法)
  實驗86  維生素C的定量測定(磷鉬酸法)
  實驗87  核黃素(維生素B2)熒光光度定量測定法
  實驗88  胡蘿蔔素的定量測定
  實驗89  熒光法測定核黃素結合蛋白-核黃素的解離常數

第七章  激素
  實驗90  甲狀腺素的測定
  實驗91  雌二醇的測定
第八章  物質代謝與生物氧化
  實驗92  肌糖原的酵解作用
  實驗93  脂肪酸的β-氧化
  實驗94  發酵過程中無機磷的被利用和ATP的生成(ATP的生物合成)
第九章  綜合實驗
  實驗95  肝素鈉的分離提純及含量測定
    實驗95.1  肝素鈉粗製品的製備之(Ⅰ)——鹽解法
    實驗95.2  肝素鈉粗製品的製備之(Ⅱ)——?解法
    實驗95.3  肝素鈉粗製品的純化
    實驗95.4  肝素鈉的生物測定法
    實驗95.5  肝素鈉的定量測定
  實驗96  用高效液相層析(HPLC)定量測定胰島素中的氨基酸
    實驗96.1  胰島素的酸水解
    實驗96.2  用HPLC定量測定胰島素水解產物中的氨基酸
  實驗97  維生素C對過氧化氫(H2O2)誘導的小鼠巨噬細胞氧化損傷的保護作用
    實驗97.1  小鼠腹腔巨噬細胞的收集與培養
    實驗97.2  MTT法測定巨噬細胞死亡率
    實驗97.3  活性氧檢測試劑盒探測細胞內活性氧的水平
    實驗97.4  NO和NO合成?活性的測定
  實驗98  酵母醇脫氫?的提純及其性質的研究
    實驗98.1  酵母醇脫氫?的提純
    實驗98.2  酵母醇脫氫?的凝膠層析
    實驗98.3  酵母醇脫氫?的專一性
    實驗98.4  酵母醇脫氫?的動力學研究
  實驗99  α-澱粉?的分離純化、鑒定和Km、Vmax的測定
    實驗99.1  α-澱粉?的活力測定
    實驗99.2  α-澱粉?的疏水層析
    實驗99.3  α-澱粉?的離子交換柱層析
    實驗99.4  聚丙烯?胺凝膠垂直平板電泳法鑒定α-澱粉?
    實驗99.5  米氏常數(Km)和最大反應速率(Vmax)的測定
  實驗100  螺旋藻藻藍蛋白的分離、純化與鑒定
    實驗100.1  螺旋藻粗藻藍蛋白的製備
    實驗100.2  離子交換柱層析法分離藻藍蛋白
  實驗101  原花色素的提取、純化與測定
    實驗101.1  山楂原花色素的提取
    實驗101.2  原花色素的測定(Ⅰ)
    實驗101.3  原花色素的測定(Ⅱ)
  實驗102  熊果酸的製備和測定
    實驗102.1  山楂熊果酸的製備
    實驗102.2  熊果酸含量測定
  實驗103  鎳化合物誘導人Jurkat細胞凋亡途徑的研究
    實驗103.1  Jurkat細胞的培養
    實驗103.2  AnnexinV-FITC/PI雙染法檢測細胞凋亡
    實驗103.3  RT-PCR檢測凋亡相關基因bcl-2的表達
    實驗103.4  ?聯免疫吸附檢測Bcl-2蛋白表達水平
  實驗104  cDNA的製備與鑒定
    實驗104.1  從HepG2細胞中提取總RNA

    實驗104.2  逆轉錄獲得人HepG2細胞的cDNA
    實驗104.3  cDNA中肝癌相關基因AFP的鑒定
第十章  臨床生化指標的自動測定
附錄
  一、生物化學實驗須知
  二、玻璃儀器的洗滌及一些常用的洗滌劑
  三、移液器的使用
  四、吸管的使用
  五、過濾和離心
  六、930型熒光光度計的使用
  七、UV2600紫外可見分光光度計的使用
  八、Nano-200超微量核酸分析儀
  九、自動生化分析儀
  十、全自動免疫分析儀TOSOHAIA2000標準化操作規程
  十一、血紅蛋白檢測儀Bio-RadD-10標準化操作規程
  十二、實驗室常用酸鹼的相對密度和濃度
  十三、常用酸鹼指示劑
  十四、緩衝液的配製
  十五、恆沸鹽酸的製備
  十六、大腸桿菌丙酮粉的製備
  十七、生物化學中某些重要化合物的Mr及pK值
  十八、氨基酸的一些物理常數
  十九、某些蛋白質的物理性質
  二十、化學元素的相對原子質量表
  二十一、離心機轉速(r/min)與相對離心力(RCF)的換算
  二十二、硫酸銨飽和度的常用表
  二十三、常用離子交換劑
  二十四、常用凝膠過濾層析介質
主要參考文獻

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