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普洱藏茶

  • 作者：吳德亮
  • 出版社：華中科技大學
  • ISBN：9787568057233
  • 出版日期：2020/01/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：284
人民幣：RMB 69 元      售價：元
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內容大鋼
    本書希望能透過傳遞品茶、識茶、藏茶的正確觀念，從生熟、外觀、樹種、年份、包裝與製作方法等，辨識各種不同品項目，如老茶與手作、生普與熟普、喬木茶與台地茶等的判別，到深入茶鄉，尋訪野生茶樹與茶區、茶廠，一步一腳印地引領讀者進入普洱茶迷人的世界，並培養正確的藏茶方式與觀念，以及如何理想的品飲與沖泡方法等，幫助普洱愛好者和收藏者識別各種不同品項，收藏到自己中意的普洱茶。作者通過自己的收藏和走訪，拍攝了大量的高清普洱茶餅圖片，以紀錄片式的寫作方式，生動形象地展現了普洱收藏的知識，是一本集人文情懷和實用的茶文化圖書。
作者介紹
吳德亮
    吳德亮     台灣花蓮人，國立中興大學法律系畢業，兼具作家、畫家、攝影家、茶藝家、資深媒體人等多重身分的詩人藝術家，至今已出版著作近40本。     曾獲全國優秀青年詩人獎、中國時報文學獎、台灣茶協會傑出茶藝文化獎，文學作品經常選入多種海內外重要文學選集、年度詩選、高中國文輔導教材等。      曾在國立台灣藝術館、國定古蹟林本源園邸、中國福建省美術館等地舉行油畫水彩與攝影個展多次。並曾策辦「1983台北藝術上街展」、「1998跨世紀多元 藝術互動展」、「2011兩岸客家圍屋特展」、「2015台灣新文人茶器名家大展」等大型展演，其繪畫廣為中外人士所收藏。近年致力茶文化推展與研究，不 惜千里跋涉翻山越嶺找茶、寫茶、畫茶及演講，媒體普遍譽為「茶葉達人」。     曾任《新台灣新聞周刊》總編輯、《自由時報》綜藝版主編、超視《大腳丫 遊記》節目總策劃、客家電台藝文節目主持人、國立東華大學教授平面攝影、原住民電視人才培訓班教授報導攝影與節目企劃，交通部觀光局「台灣采風」攝影大賽 評審委員、行政院輔導會「國家農場」攝影大賽評審委員、BENQ真善美獎評審委員；《新新聞》、《新觀念》以及中國大陸Look Taiwan等各大報刊專欄作家、台灣省茶商業同業公會聯合會顧問、台北茶文化博覽會顧問、宜蘭縣政府顧問、台北縣政府客家文化諮詢委員會顧問、日本台灣 茶協會顧問等。     現為《人間福報》、《報導》、《豐年》以及中國大陸《茶道》等各大報刊專欄作家。
目錄
第一章  古董茶藏茶與辨識
  揭開古茶的神秘面紗（1900年以前）
  年南宋團茶重現人間
  金瓜貢茶
  絕版宮廷茶膏
  號級名茶的收藏與辨識（清末民初—1949年）
  普洱茶王——福元昌號圓茶
  普洱茶后——龍馬同慶與雙獅同慶之辨
  古董茶三大號之一——同興號圓茶
  古董茶三大號之二——宋聘號圓茶
  江城三寶——敬昌號圓茶、江城號圓茶、江城鐵餅
  黃文興與黃記——同昌號圓茶
  曼撒茶山孤品再現——陳雲號
  瑞貢天朝——車順號圓茶
  末代緊茶與十兩磚——猛景號、鼎興號與可以興號
第二章  印級與七子級藏茶與辨識
  印級圓茶與鐵餅（1950—1969年）
  普洱茶當紅炸子雞——紅印圓茶
  都是藍墨惹的禍——又稱藍印的綠印圓茶
  國營茶廠拼配茶始祖——黃印圓茶
  鐵餅始祖——紅印鐵餅與圓茶鐵餅
  20  世紀50  年代散茶——印級散茶與萬字散茶
  七子級餅茶與茶磚、沱茶、散茶（1970—1995年）
  8582、7582與大葉青餅
  7542  與七三青餅、八八青餅
  7532  與雪印青餅
  下關青餅與昆明七子鐵餅
  廣東製造的雲南普洱——廣雲貢餅
  「文革」磚與七三茶磚
  四喜方茶與九二方茶
  大字綠印青沱與重慶沱茶
  白針金蓮散茶與大葉野生散茶
  7562  茶磚
  8972  茶磚
  普洱茶明星茶區與斷代變化
第三章  近代明星茶區藏茶
  近年快速崛起的明星茶區——臨滄
  鳳山茶區與魯史古鎮
  臨滄與鳳山三傑——福祿貢號、水藍印、天信號、銀毫沱茶
  雙江?庫、永德、大雪山、滄源
  娜罕與昔歸
  超級新星——冰島茶
  歷久不衰的古六大茶山
  正山茶區老茶號——易武
  前進古六大茶山
  頂著紅印光環的超級巨星——?海
  李拂一先生與佛海茶廠
  南糯茶山
  十五年茶價翻漲千倍的老班章
  重振貢茶古府輝煌——普洱

  萬畝千年古茶園——景邁
  過渡型古樹茶——邦崴
  三國交界的古老茶區——江城
  無量山下好鳳凰——南澗與巍山
第四章  普洱茶的界定與辨識
  普洱茶之黑茶、綠茶、青茶之辨
  普洱茶生、熟與半生熟之辨
  生茶、熟茶與半生熟茶
  普洱喬木茶與台地茶之辨
  普洱茶的型制
第五章  普洱茶的貯藏
  干倉、濕倉與不入倉
  個人藏茶與茶倉
  以沖泡辨識老茶的品質與年份

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