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蔬菜生產技術(南方本第2版高等職業教育農業農村部十三五規劃教材)

  • 作者：編者:胡繁榮|責編:吳凱
  • 出版社：中國農業
  • ISBN：9787109261785
  • 出版日期：2019/10/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：299
人民幣：RMB 52 元      售價：元
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內容大鋼
    本教材以蔬菜生產的基本原理與方法為基礎，採用「任務資訊相關鏈接—計劃決策—組織實施—拓展知識」的結構形式編寫，滿足行動導向教學的課程開發要求。
    本教材分蔬菜作物與生長發育、蔬菜種子與育苗、蔬菜田間管理、茄果類蔬菜生產、瓜類蔬菜生產、豆類蔬菜生產、白菜類蔬菜生產、根菜類蔬菜生產、薯芋類蔬菜生產、蔥蒜類蔬菜生產、綠葉菜類蔬菜生產、水生蔬菜生產、多年生及雜類蔬菜生產等13個項目，每個項目有學習目標、任務布置和若干任務組成，每個任務列有任務資訊、相關鏈接、計劃決策、組織實施、拓展知識等。
    本教材內容豐富，理論與實踐融為一體，實用性、針對性和操作性強，可作為高等職業院校園藝技術、現代農業技術、綠色食品生產與檢驗、設施農業與裝備、生態農業技術等專業的教材，也可作為高素質農民和農業科技人員的培訓教材和參考書籍。
作者介紹
編者:胡繁榮|責編:吳凱
目錄
第二版前言
第一版前言
項目一  蔬菜作物與生長發育
  任務一  蔬菜的含義與分類
  任務二  蔬菜的生長與發育
  任務三  蔬菜生產與環境
項目二  蔬菜種子與育苗
  任務一  蔬菜種子
  任務二  播種育苗
項目三  蔬菜田間管理
  任務一  整地定植
  任務二  施肥
  任務三  灌溉
  任務四  植株調整
項目四  茄果類蔬菜生產
  任務一  番茄生產
  任務二  茄子生產
  任務三  辣椒生產
項目五  瓜類蔬菜生產
  任務一  黃瓜生產
  任務二  西瓜生產
  任務三  甜瓜生產
  任務四  苦瓜生產
項目六  豆類蔬菜生產
  任務一  長豇豆生產
  任務二  菜豆生產
  任務三  菜用大豆生產
項目七  白菜類蔬菜生產
  任務一  大白菜生產
  任務二  結球甘藍生產
  任務三  花椰菜生產
  任務四  莖用芥菜生產
項目八  根菜類蔬菜生產
  任務一  蘿蔔生產
  任務二  胡蘿蔔生產
項目九  薯芋類蔬菜生產
  任務一  馬鈴薯生產
  任務二  姜生產
  任務三  芋生產
項目十  蔥蒜類蔬菜生產
  任務一  蒜生產
  任務二  洋蔥生產
  任務三  韭菜生產
項目十一  綠葉菜類蔬菜生產
  任務一  芹菜生產
  任務二  萵苣生產
項目十二  水生蔬菜生產
  任務一  茭白生產
  任務二  蓮藕生產
  任務三  菱生產

項目十三  多年生及雜類蔬菜生產
  任務一  蘆筍生產
  任務二  竹筍生產
  任務三  草莓生產

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