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廣州七天/遺落在西方的廣州記憶

  • 作者：(英)約翰·亨利·格雷|總主編:(美)李國慶|譯者:(美)李國慶//鄧賽
  • 出版社：廣東人民
  • ISBN：9787218138879
  • 出版日期：2019/11/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：316
人民幣：RMB 59 元      售價：元
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內容大鋼
    守夜人會駐守在街道的嘹望塔上，防範盜匪和火災併發出警報。每個更夫都配有一個小木槌和一個梆子。用以報時和報警。發現小偷或火災時，他會不斷用力敲擊梆子，給駐守在附近嘹望塔上的守夜人發警報。
    檳榔是中國傳統家庭在新年裡招待朋友和客人的食品。在這種時候，檳榔常常會被切成小片。狀似銅錢，稱為發餅。
    廣州的每個茶棧都會僱用許多這樣的炒茶工人。經過翻炒，茶葉會變得柔韌，然後馬上裝進小麻布袋，每個口袋裝滿紮緊之後就像個大橄欖球。麻布袋會被放在地上，工人們用腳來回搓動。經過這道工序。口袋里的茶葉會變成「茶球」。
    在貢院考試期間，每名考生可以領到4兩熟豬肉、4兩火腿、6兩鹹魚、粥、4個月餅、1份米飯、1個鹹蛋以及少量腌菜。
    老女人院有240間平房，裡面住著340個年老的婦人。這些年老婦人的生活費來自4．2萬兩銀子的利息。這個慈善機構有一些房屋、土地，被管理者出租給別人，因而每年能收入2400兩銀子。
作者介紹
(英)約翰·亨利·格雷|總主編:(美)李國慶|譯者:(美)李國慶//鄧賽
目錄
第一章  廣州史話
  「羊城」傳說
  兩度被搶佔
第二章  羊城街景
  極具特色的街名
  商鋪、住宅之格局
  門神的故事
  官職與衙門
  巡警與守夜人
第三章  小探河南
  海幢寺：十六羅漢的故事
  觀音殿：觀音的傳說
  齋堂：用齋禮儀
  西歸堂：僧人等死之所
  伍家宅邸：祠堂文化
  茶棧：制茶工藝
  金花廟：婦幼保護神金花娘娘
第四章  閑逛西郊
  禽蛋市場：腌蛋的秘方
  北帝廟：拆字與占卜
  檳榔街：待客的幸運食品
  煙葉鋪：種煙與制煙
  殯葬街：往生者的購物天堂
  登龍街：鉛皮工藝
  煥香貓狗肉鋪：餐館的菜單
  天後廟：海上守護女神
  湄洲廟：文昌星的故事
  倉沮祖廟：焚字爐與敬惜字紙
  徽州會館：典型的會館文化
  尼姑庵：尼姑的修行生活
  漆器鋪：絢麗多彩的漆器藝術
  華林寺：五百羅漢堂大觀
  三娘廟：怨婦的心愿
  關帝廟：戰神的誕生
  吹玻璃鋪：玻璃吹制術
  寶石街：工匠的妙手
  長壽寺：養金魚的悠久歷史
  乞兒頭會館：丐幫與商賈的交情
  元貞當鋪：當鋪的規矩
第五章  百般文化
  打銅街：銀號的煩惱
  狀元坊：打金、印染和綢緞戲服
  大新街：首飾、樂器、馬鞍店
  四牌樓：牌樓的前世今生
  南海監房：晚清的人間地獄
  五仙觀：五仙與羊城傳說
  大鐘樓：背負著廣州城運氣的大鍾
  供奉猴子的神殿：另類《西遊記》
  南海學宮：孔子的故事
  貞節烈女祠：殉夫的報道

  光孝寺：六祖慧能出家之地
  花塔：西方極樂世界的想象
  三元宮：廣州最美的寺院廟宇
  火藥局：中國人發明火藥說
  龍王廟：祭拜龍王的傳統
  鄭仙翁祠：被醜化的兩廣總督葉名琛
  城隍廟：地府十殿文化觀
  錢局衙門：銅錢鑄造與貨幣演變
  銅壺滴漏：古人如何計時
  學台衙門：讀書人如何考取秀才功名
第六章  商行大街
  碼頭刑場：死刑犯如何被處決
  萬壽宮：神奇的蟲蠟製作工藝
  三大宗祠：名臣跳江殉國的悲劇
  貢院：秀才如何考取舉人功名
  瞽目院與老女人院：盲人與老婦的庇護所
  東較場：官員接春神儀式
  永勝寺與地藏庵：巨大的臨時太平間
  茂和棧：編席染色的古老手藝
  育嬰堂：棄嬰、殺嬰與童養媳
第七章  鄉村
  織棉布鋪：中國人的棉花種植史
  義莊、墳場：墓碑、墓葬習俗
  東利園蠶：養蠶與生絲製作奧秘
  康熙特使艾若瑟：墓誌銘背後的故事
第八章  水路
  米埠與生豬市場：生意的景象
  大通古寺：花地郊區最迷人的景緻
  群芳園：瀰漫著果香的臨時刑場
  福蔭園：媲美中藥學的養蜂藝術
  北鴉村：人工孵化鴨子
  小蓬仙館：求籤治病奇觀
  車□（特殊字體）炮台：駐守士兵的故事
第九章  東門之外
  墓地口的牌坊：抗擊英軍的鄉人
  萬人坑：埋葬叛國者的亂葬崗
  東明寺：刺殺洋人的中國刺客
  發瘋院：麻風病院內的潛規則
附：廣州七天漫遊路線

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