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種子學

  • 作者：郭華仁
  • 出版社：北京聯合
  • ISBN：9787559634283
  • 出版日期：2019/11/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：351
人民幣：RMB 68 元      售價：元
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內容大鋼
    《種子學》是台灣大學農藝學教授郭華仁對於植物種子進行系統研究的一部學術專著。全書分12章，包括種子科學與種子產業技術兩大部分，分別介紹了種子的結構、歸類、化學成分、物理特性、休眠、壽命、儲藏、檢查以及種子產業、種子技術等方面的知識。內容詳盡周全，解說明白易懂，特別是作者切合地區實際，舉了很多實例， 使得內容更顯豐富生動，同時也為研究者提供了進一步試驗的基礎。
作者介紹
郭華仁
    郭華仁，台灣大學農藝學研究所農學博士，台灣大學農藝學系名譽教授，任教34年，主要講授種子學、作物學、植物種源、植物與文明等課程，專攻種子領域，在種子科學與種子技術方面多所涉獵，並且研究生物多樣性、有機農業、農業基本法與植物知識產權等農業相關法律草案。曾擔任台灣大學農藝學系主任、雜草學會理事長以及種苗學會、農藝學會理事（監事）等。
目錄
第1章  種子的構造
  第一節  種子的定義
  第二節  胚珠形態與種子形態
  第三節  種子內部結構的歸類
  第四節  種被
  第五節  胚乳
  第六節  胚
第2章  種子的化學成分與物理特性
  第一節  種子儲藏養分及其分佈
  第二節  碳水化合物
  第三節  蛋白質
  第四節  脂質
  第五節  其他成分
  第六節  種子的物理特性
第3章  種子的發育與充實
  第一節  胚與儲藏組織的發育
  第二節  種子的干重累積
  第三節  澱粉的合成與組裝
  第四節  油脂的合成與組裝
  第五節  儲藏性蛋白質的合成與組裝
  第六節  種子發育與植物激素
  第七節  環境因素與種子充實
第4章  種子的發芽
  第一節  發芽的定義
  第二節  發芽的測量與計算
  第三節  種子苗的形態
  第四節  溫度與種子發芽
  第五節  水與種子發芽
  第六節  氧氣與種子發芽
  第七節  蛋白質的分解與轉運
  第八節  碳水化合物的分解與轉運
  第九節  脂質的分解利用
  第十節  其他物質的分解利用
  第十一節  養分分解轉運的控制
第5章  種子的休眠
  第一節  休眠的定義
  第二節  休眠的類型
  第三節  溫度與種子休眠
  第四節  光與種子休眠
  第五節  休眠的形成
  第六節  休眠種子的發芽
  第七節  休眠的機制：激素理論
  第八節  休眠的機制：氧化理論
  第九節  休眠的遺傳與演化
第6章  種子的壽命
  第一節  種子的壽命
  第二節  正儲型種子的儲藏壽命
  第三節  正儲型種子的老化與死亡
  第四節  異儲型種子
  第五節  中間型種子

  第六節  異儲型種子為何無法耐受乾燥
第7章  種子生態學
  第一節  野生植物的種子繁殖策略
  第二節  種子的散播
  第三節  土中雜草種子庫
  第四節  土中種子的休眠與萌芽
  第五節  種子生態與雜草管理
第8章  種子產業與種子法規
  第一節  國際種子產業
  第二節  植物知識產權
  第三節  種子管理法規
第9章  種子的生產
  第一節  種子的繁殖系統
  第二節  種子的繁種制度
  第三節  採種田的選擇
  第四節  採種田的管理
  第五節  種子的採收
  第六節  其他
第10章  種子的清理調製與儲藏
  第一節  種子的質量
  第二節  種子的乾燥
  第三節  種子的預備清理
  第四節  種子的基本調製
  第五節  種子的精選
  第六節  種子的處理
  第七節  種子的儲藏
第11章  種子的檢驗
  第一節  種子檢驗概觀
  第二節  取樣
  第三節  容許度與異質度
  第四節  種子含水率測定
  第五節  凈度分析
  第六節  品種檢測及純度檢測
  第七節  發芽檢測
  第八節  活度生化檢測
  第九節  發芽能力有關的其他檢測
  第十節  種子活勢檢測
  第十一節  種子健康檢測
  第十二節  基因改造種子檢測
第12章  種原庫的種子技術
  第一節  植物種原保育
  第二節  種原庫作業
引用文獻
縮略詞
植物名稱
圖表出處

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