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商品知識(第5版中等職業教育國家規劃教材)

  • 作者：編者:曹汝英
  • 出版社：中國財經
  • ISBN：9787509591666
  • 出版日期：2019/09/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：241
人民幣：RMB 35 元      售價：元
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內容大鋼
    「商品知識」是中等職業學校商品經營專業學生必修的專業課程。本書是在《商品知識》（2015年版）的基礎上，結合課程發展、變化的特點和教學需要而修訂完成的。教材在編寫中充分體現了「教育部關於深化職業教育教學改革，全面提高人才培養質量的若干意見」的精神，注重培養學生必需的專業知識和比較熟練的職業技能，培養學生具有繼續學習的能力和適應職業變化的能力以及培養學生的創新精神和實踐能力、立業創業能力，使之成為流通領域一線工作的高素質的勞動者和初中級專門人才。
    本次修訂保留了原書的體例和主要內容，保留了原書的「模塊」「單元」「任務」及「商品知識基礎」和「商品知識案例」兩大模塊，更新或替換了教材所涉及的各級各類標準、相關質量認證資料和標識等其他陳舊過時的教學內容，同時對章后的習題與訓練作了相應的修改。
作者介紹
編者:曹汝英
目錄
模塊一  商品知識基礎
  單元一  商品與商品分類
    任務一  商品認知
    任務二  商品分類
    任務三  選擇商品分類標誌
    任務四  編製商品目錄
  單元二  商品代碼與商品編碼
    任務一  商品代碼認知
    任務二  編製商品分類代碼
    任務三  編製商品標識代碼
    任務四  識別商品條碼
    任務五  店內碼、圖書代碼和期刊代碼認知
  單元三  商品屬性與商品質量
    任務一  商品的基本屬性認知
    任務二  商品質量認知
    任務三  商品質量要求
    任務四  商品質量的因素分析
  單元四  商品標準與認證認可
    任務一  標準與商品標準認知
    任務二  商品標準的分類和分級
    任務三  認可與認證認知
    任務四  認證認可機構及標誌
  單元五  商品檢驗與質量監督
    任務一  商品檢驗與質量監督認知
    任務二  商品質量檢驗
  單元六  商品包裝
    任務一  商品包裝認知
    任務二  識別商品包裝標誌
    任務三  商品包裝裝潢認知
    任務四  商標認知
  單元七  商品養護
    任務一  商品的質量變化及其因素分析
    任務二  商品儲存期間的養護
    任務三  商品運輸的安全管理
模塊二  商品知識案例
  單元八  食品商品
    任務一  食品商品認知
    任務二  識別鑒別方便食品
    任務三  識別鑒別乳製品和飲料
    任務四  識別鑒別酒類
    任務五  識別鑒別食糖和糖果
    任務六  識別鑒別茶葉
  單元九  紡織商品
    任務一  紡織纖維材料認知
    任務二  識別鑒別針棉織品
    任務三  識別鑒別服裝
    任務四  識別鑒別鞋帽商品
  單元十  日用工業品
    任務一  識別鑒別日用塑料製品
    任務二  識別鑒別洗滌用品

    任務三  識別鑒別化妝品
    任務四  識別文化用品
參考文獻

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