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現代生物技術

作者：編者:鄭艷冰//孫倩
出版社：中國紡織
ISBN：9787518055357

出版日期：2019/05/01
裝幀：平裝
頁數：273

人民幣：RMB 53 元售價：元

內容大鋼

本書共十二章，第一章為緒論，第二章?第七章分別介紹了基因工程、細胞工程、微生物和發酵工程、?工程、蛋白質工程和生物分離工程。第八章?第十一章介紹了現代生物技術在食品領域、化學領域、疾病治療領域、環境領域的應用，第十二章分析了現代生物技術的專利保護及安全性問題探究，以此讓讀者在了解生物技術相關理論知識的同時，也對其應用領域、相關法規和安全性方面有更深入、更全面的了解和認識。
本書力求內容全面新穎，概念準確、文字通俗易懂，盡可能地反映現代生物技術各領域的最新研究進展。

作者介紹

編者:鄭艷冰//孫倩

第一章  緒論
  第一節  生物技術定義與主要技術範疇
  第二節  生物技術產生與發展
  第三節  現代生物技術前景
  第四節  中國現代生物技術研究與開發
第二章  基因工程
  第一節  概述
  第二節  工具?和基因表達載體
  第三節  目的基因克隆策略
  第四節  聚合?鏈式反應
  第五節  DNA重組技術
  第六節  基因工程的發展趨勢
第三章  細胞工程
  第一節  細胞工程概述
  第二節  植物細胞工程
  第三節  動物細胞工程
  第四節  微生物細胞工程
第四章  微生物與發酵工程
  第一節  微生物的基本知識
  第二節  發酵工程的概況
  第三節  微生物發酵過程及其優化控制
  第四節  微生物反應動力學和反應器
  第五節  發酵產品的下游處理
第五章  ?工程
  第一節  ?與?工程的基本知識
  第二節  ?的發酵生產
  第三節  ?分子的修飾及?分子的定向進化
  第四節  ?工程研究進展
第六章  蛋白質工程
  第一節  蛋白質工程概述
  第二節  蛋白質工程的研究方法
  第三節  蛋白質工程的應用
  第四節  蛋白質組學
第七章  生物分離工程
  第一節  生物分離工程的基本技術路線與特點
  第二節  生物分離工程的設計原則
  第三節  主要生物物質及常用分離純化手段
  第四節  分離效率評價
  第五節  生物分離工程的發展
第八章  生物工程技術與食品工業
  第一節  食品生物技術概述
  第二節  基因工程在食品工業中的應用
  第三節  ?工程在食品工業中的應用
  第四節  發酵工程在食品工業中的應用
  第五節  生物技術促進食品工業進入證券市場
第九章  生物技術與化學工業
  第一節  生物化工發展概述
  第二節  發酵工程與化學工業
  第三節  ?工程與化學工業
  第四節  細胞工程與化學工業

第十章  人類疾病的基因治療
  第一節  基因治療的發展
  第二節  基因治療的方式與操作對象
  第三節  腫瘤的基因治療
  第四節  基因治療的前景
第十一章  生物技術與環境保護
  第一節  環境問題——人類生存與發展面臨的嚴峻挑戰
  第二節  環境污染檢測與評價的生物技術
  第三節  不同類型污染的生物處理技術
  第四節  污染環境的生物修復
  第五節  環境污染預防的生物技術
第十二章  現代生物技術的安全性
  第一節  生物技術的專利保護
  第二節  生物技術的安全性
  第三節  生物技術的社會倫理問題
參考文獻

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