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宮醬傳承--六必居(精)

作者：編者:姜波
出版社：黑龍江科技
ISBN：9787538899214

出版日期：2019/08/01
裝幀：精裝
頁數：172

人民幣：RMB 188 元售價：元

內容大鋼

六必居醬園店設在北京，相傳創自明朝中葉。掛在六必居店內的金字大匾，相傳是明朝大學士嚴嵩題寫。六必居原是山西臨汾西杜村人趙存仁、趙存義、趙存禮兄弟開辦的小店鋪，專賣柴米油鹽。俗話說：「開門七件事：柴、米、油、鹽、醬、醋、茶。」這七件是人們日常生活必不可少的。趙氏兄弟的小店鋪，因為不賣茶，就起名六必居。本書講述了六必居品牌建立、發展所處的時代背景及辛苦歷程，以故事配圖的形式，生動地展示了中華優秀傳統文化的內涵。

作者介紹

編者:姜波

第一章  源遠流長中國醬
  第一節  獨特地域、文化孕育出的瑰寶
  第二節  獨佔鰲頭六必居
第二章  醬香悠久留傳奇
  第一節  滄桑變遷創偉業
  第二節  眾說紛紜論本源
  第三節  牌匾傳說增神秘
  第四節  百年老號軼事多
  第五節  老店管理不落伍
  第六節  古法生產遵「六必」
第三章  守得雲開見月明
  第一節  曙光之前艱難經營
  第二節  公私合營工人做主
  第三節  命運多舛默默前行
  第四節  總理指示重見天日
第四章  病樹前頭萬木春
  第一節  「內參」拯救六必居
  第二節  改革創新不忘初心
  第三節  三家字型大小喜結良緣
第四節小鹹菜做出大文章
第五章  直掛雲帆濟滄海
  第一節  六必居改制新翻楊柳枝
  第二節  拿到幾張「王牌」接軌國際
  第三節  將心注入把顧客當親人
  第四節  融入文化  「內外兼修」
  第五節  履行社會責任竭盡全力
  第六節  入選「非遺」  傳承「匠心」
  第七節  電商發展服務一脈相承
  第八節  傳承「必」字經踏上新征程

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