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商品學實務項目化教程(第2版互聯網+新形態一體化教材高等院校十三五應用型規劃教材)

  • 作者：編者:張世海
  • 出版社：南京大學
  • ISBN：9787305225550
  • 出版日期：2019/08/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：284
人民幣：RMB 46 元      售價：元
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內容大鋼
    全書分三大情境共二十個項目總計八十三個任務：情境一商品認識部分主要包括認識商品體及其功效本質、感受把握商品質量、探尋商品質量變化原因與規律、識別選擇商品包裝、認識商品學學科；情境二商品一般管理部分主要包括認識運用商品分類方法、推行商品標準化、實施商品檢驗活動、執行庫存業務流程、管理倉庫溫濕度、使用專門養護技術；情境三商品種類識別與保管部分主要包括識別保管食品、日用品、紡織品、家用電器、信息技術商品、醫藥商品、化工商品、農業生產資料、交通運輸工具。每個項目都以任務為教學驅動力，以任務執行為教學實施主線，包括學習目標樹立、情境任務引導、知識技能知會、學習成效檢測、技能應用訓練、知行拓展提升等環節。
    本書突出實用性、操作性、通用性、共享性。可作為普通本科學校和高職高專院校市場營銷、電子商務、物流管理、連鎖經營等專業的專業課程教材或商務專業群共享教材，也可作為其他專業的選修教材，還可作為相關在職員工的業務培訓、自修提高教材，及廣大消費者的生活參考書籍。
作者介紹
編者:張世海
目錄
情境一  商品認識
  項目一  認識商品體及其功效本質
    任務一  觀察商品外觀形態
    任務二  了解商品內部結構
    任務三  明確商品基本性質
    任務四  區分商品基本功效
    任務五  理解商品適用含義
    任務六  歸結商品本質
  項目二  感受把握商品質量
    任務一  探索商品質量的形成
    任務二  分析商品質量特性的構成
    任務三  區分商品質量表示形式
    任務四  提出商品質量基本要求
    任務五  歸結商品質量本質
  項目三  探尋商品質量變化原因與規律
    任務一  分析影響商品質量的因素
    任務二  探索商品質量變化規律
  項目四  識別選擇商品包裝
    任務一  理解商品包裝的含義與功能
    任務二  識別商品包裝類型與標誌
    任務三  選擇商品包裝材料
    任務四  選擇商品包裝方法
  項目五  認識商品學學科
    任務一  了解商品學的產生和發展
    任務二  弄清商品學的研究範疇
情境二  商品一般管理
  項目六  認識運用商品分類方法
    任務一  理解商品分類的概念
    任務二  選擇商品分類的方法
    任務三  選擇商品分類標誌
    任務四  編製商品目錄代碼
  項目七  推行商品標準化
    任務一  認識標準和商品標準
    任務二  認識標準化和商品標準化
    任務三  實施商品質量監督
    任務四  開展商品質量認證活動
  項目八  實施商品檢驗活動
    任務一  明確商品檢驗的定義、類型、依據
    任務二  熟悉商品檢驗的內容與程序
    任務三  進行商品抽樣
    任務四  進行商品質量檢驗
    任務五  確定商品的品級
  項目九  執行庫存業務流程
    任務一  商品入庫業務操作
    任務二  商品在庫業務操作
    任務三  商品出庫業務操作
  項目十  管理倉庫溫濕度
    任務一  認識溫濕度變化規律及對商品的影響
    任務二  控制與調節倉庫溫濕度
  項目十一  使用專門養護技術

    任務一  使用商品防霉腐技術
    任務二  使用商品防老化技術
    任務三  使用商品防鏽蝕技術
    任務四  使用商品防蟲害技術
    任務五  使用食品商品保鮮技術
    任務六  使用危險品保管技術
情境三  商品種類識別與保管
  項目十二  識別保管食品
    任務一  識別保管酒類食品
    任務二  識別保管茶葉食品
    任務三  識別保管水果類食品
    任務四  識別保管飲料、乳製品食品
  項目十三  識別保管日用品
    任務一  識別保管塑料製品
    任務二  識別保管玻璃器皿
    任務三  識別保管化妝品
    任務四  識別保管洗滌用品
  項目十四  識別保管紡織品
    任務一  識別棉布
    任務二  識別麻布
    任務三  識別呢絨
    任務四  識別綢緞
    任務五  識別化纖布
    任務六  紡織品儲存保管
  項目十五  識別保管家用電器
    任務一  識別保管洗衣機
    任務二  識別保管電冰箱
    任務三  識別保管電視機
    任務四  識別保管空調器
    任務五  識別保管微波爐
  項目十六  識別保管信息技術商品
    任務一  識別保管電腦
    任務二  識別保管印表機
    任務三  識別保管複印機
    任務四  識別保管手機
  項目十七  識別保管醫藥商品
    任務一  區分醫藥商品類型
    任務二  識別藥品的類型與品種
    任務三  熟悉藥品的特性、質量及標準
    任務四  識別藥品的標籤和說明書
    任務五  醫藥商品的儲存與保管
  項目十八  識別保管化工商品
    任務一  識別化工商品的類別
    任務二  識別化工原材料商品
    任務三  識別危險化工商品
    任務四  化工商品的運輸、儲存與保管
  項目十九  識別保管農業生產資料
    任務一  識別保管化學肥料
    任務二  識別保管化學農藥
    任務三  識別保管農機具

    任務四  識別保管種子
  項目二十  識別保管交通運輸工具
    任務一  整體認識汽車
    任務二  識別保管轎車
    任務三  識別保管貨車
    任務四  識別保管摩托車
參考文獻

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