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2018年畜牧業發展形勢及2019年展望報告

  • 作者：編者:辛國昌//劉醜生
  • 出版社：中國農業科技
  • ISBN：9787511641649
  • 出版日期：2019/06/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：51
人民幣：RMB 50 元      售價：元
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內容大鋼
    2008年以來，農業農村部以構建權威、全面、動態畜牧業數據體係為目標，探索建立了涵蓋生豬、蛋雞、肉雞、奶牛、肉牛、肉羊等主要畜種，養殖生產、屠宰加工、市場價格、消費交易量、成本效益、國際貿易等全產業鏈環節的監測體系，形成了定期部門會商、月度專家會商和適時企業會商制度，以及定期數據發布制度，為行業管理和引導生產提供了有力支撐。
    為更好地服務和引導生產，農業農村部畜牧獸醫局、全國畜牧總站組織畜牧業監測預警專家團隊，以監測數據為基礎，對畜牧業生產特點和趨勢進行了解讀，形成了《2018年畜牧業發展形勢及2019年展望報告》。
作者介紹
編者:辛國昌//劉醜生
目錄
2018年生豬產業發展形勢及2019年展望
  摘要
  一、2018年生豬生產形勢回顧
    (一)中小規模養殖戶持續退出趨勢未改
    (二)受行情低迷及非洲豬瘟疫情影響，生豬存欄及能繁母豬存欄降幅較大
    (三)豬肉產量略有下降，消費不振，生豬市場供需總體寬鬆
    (四)疫情發生后豬價分化明顯，全年生豬養殖頭均盈利約30元
    (五)豬肉進口及出口量同比下降
    (六)大型養殖企業繼續擴張
  二、2019年生豬生產形勢展望
    (一)非洲豬瘟疫情影響仍將持續
    (二)生豬產業布局將發生明顯變化
    (三)規模養殖擴張速度放緩
    (四)散養戶繼續退出
    (五)2019年下半年生豬市場將出現明顯短缺，全年生豬養殖將有較好盈利
2018年蛋雞產業發展形勢及2019年展望
  摘要
  一、2018年蛋雞產業形勢分析
    (一)蛋種雞產能依然過剩
    (二)商品代在產蛋雞存欄穩步回升
    (三)雞蛋和淘汰雞價格維持高位
    (四)飼料成本和雞蛋成本有所上升
    (五)商品代蛋雞養殖全年盈利
  二、2019年蛋雞生產形勢展望
    (一)種源供應有保障
    (二)蛋雞存欄穩中趨升，蛋價維持合理水平
    (三)雞蛋安全驅動品牌雞蛋市場
    (四)建議養殖場(戶)有效防範風險
2018年肉雞產業發展彤勢及2019年展望
  摘要
  一、2018年肉雞生產形勢
    (一)肉雞生產小幅回升
    (二)白羽肉雞產能下降，黃羽肉雞產能增加
    (三)肉雞價格高位運行，全產業鏈盈利
    (四)肉雞生產效率提升，產能浪費減少
    (五)產業結構調整，規模化比重繼續提高，一體化企業優勢明顯
    (六)雞肉消費企穩回升
    (七)肉雞貿易：進出口增長，維持貿易順差
  二、2019年肉雞產業展望
    (一)肉雞生產和市場形勢展望
    (二)肉雞產業發展展望
2018年奶業發展形勢及2019年展望
  摘要
  一、2018年奶業形勢分析
    (一)奶牛生產總體保持穩定
    (二)產業整體素質提升
    (三)乳品質量安全水平整體提升
    (四)乳製品進口趨緩
  二、2019年奶業展望
    (一)產業素質將不斷提升

    (二)養殖業仍將面臨較大壓力
    (三)乳製品消費仍處於增長期
2018年肉牛產業發展形勢及2019年展望
  摘要
  一、2018年肉牛產業運行保持穩定
    (一)生產供給總體穩定，產業扶貧和糧改飼項目持續發力
    (二)牛肉市場需求繼續旺盛，交易量明顯增加
    (三)牛肉進口量和來源國繼續增加
    (四)牛肉供求呈趨緊格局，價格為歷史最高水平，養殖效益處於高位
  二、2019年肉牛產業發展基本平穩
    (一)肉牛產業處於轉型發展期
    (二)牛肉生產供給將保持現有水平
    (三)牛肉消費需求繼續增長
    (四)牛肉供求總體緊平衡
2018年肉羊產業發展形勢及2019年展望
  摘要
  一、2018年肉羊產業發展形勢
    (一)肉羊生產有所恢復
    (二)肉羊養殖效益顯著提升
    (三)羊肉價格快速回升
    (四)羊肉進口保持增勢，貿易逆差進一步擴大
  二、2019年肉羊產業發展展望
    (一)肉羊生產將逐步恢復
    (二)羊肉消費需求將穩中有升
    (三)肉羊養殖效益將保持較好水平
    (四)羊肉進口規模將進一步擴大
畜產品貿易形勢及展望
  一、畜產品貿易
  二、國際畜產品市場形勢
  三、未來中國畜產品貿易展望

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