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大呼有趣的化學知識

  • 作者:胡孟陽
  • 出版社:中國法制
  • ISBN:9787521602159
  • 出版日期:2019/07/01
  • 裝幀:平裝
  • 頁數:248
人民幣:RMB 46 元      售價:
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內容大鋼
    化學是一門以實驗為基礎的科學,不過與很多人的印象不同,化學不僅僅存在於實驗室里,在自然中也無處不在。本書從植物、人動物、礦物等等幾個方面選擇了一些問題,向讀者展現自然中與化學有關的一些實例。希望讀者特別是青少年受到啟發,增加對化學的興趣。文中還穿插了一些簡單易做的小實驗,都是儀器簡單、安全性高的家庭實驗,感興趣的讀者不妨一試。

作者介紹
胡孟陽
    胡孟陽,畢業於韓國國立韓博大學,化學碩士。擁有多年實驗室研究經驗,熱衷於科學研究的大眾傳播與普及工作。希望能用自己的作品讓大家消除對化學的誤解和畏難心理,學會用科學的眼光看待身邊的一切。

目錄
Part 1 多彩的植物
  荷葉的秘密
  花朵的顏色從哪來?
  紅葉變紅之謎
  好噁心!青菜怎麼會發黃?
  天然洗衣粉——皂角
  什麼?蘋果曬黑了!?
  藍草、石榴皮與染色劑
  植物的「糧食」
  北方人是怎麼吃到香蕉的?
  維生素一家
  黃瓜黃瓜!你怎麼了?
  澱粉從哪裡來?
  中草藥是怎麼起效的?
  橡膠樹的「眼淚」
  植物的精華——精油
  從棉花與布說起
Part 2 礦物與金屬
  夜能發光的隨侯之珠
  五彩繽紛的寶石
  鐘乳石形成之謎
  礦物結晶表面是誰削出來的?
  鑽石、鉛筆和碳納米管之間不得不說的關係
  「大肚漢」活性炭
  「凈壇使者」——明礬
  「萬毒之王」——砒霜
  光彩耀人的首飾
  無形的礦物殺手
  流動的黑色黃金
  金屬的鏽蝕
  神秘的煉金術
  給金屬排個隊
  燃燒的「冰塊」
  並不稀少的稀土
Part 3 人與動物
  壁虎飛檐走壁的奧秘
  螢火蟲與冷光
  蝴蝶翅膀與蟬翼
  螃蟹害羞了
  雞蛋吃多了為什麼便秘?
  小材大用——從貝殼到坦克
  酒精都去哪兒了?
  左和右的區別
  芳香與惡臭
  快樂的秘密——多巴胺
  反酸和「燒心」——體內的酸和鹼
  為什麼吃菠蘿舌頭會疼?
  雞精,快現出原形!
Part 4 水的結構
  水的結構

  水的沸騰
  水的三態
  不同的水
  什麼是溶液
  碗怎麼刷不乾淨——水的硬度
  「凌波微步」的秘密
  浸潤現象和毛細現象
Part 5 我們的環境
  雨後為什麼感覺神清氣爽?
  「光線」是怎麼來的?
  太陽的輻射
  燃燒與爆炸
  酸味的雨
  難降解的「白色污染」
  火焰為什麼大多是黃色的?
  並不「空」的空氣
後記

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