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世界紅茶(精)

  • 作者:編者:馮廷佺//周國文
  • 出版社:中國農業
  • ISBN:9787109252721
  • 出版日期:2019/05/01
  • 裝幀:精裝
  • 頁數:314
人民幣:RMB 158 元      售價:
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內容大鋼
    該書分為紅茶發展史論、紅茶傳播全球、紅茶各國風情、紅茶大千世界、紅茶改變歷史、紅茶通商之路、紅茶世貿演變、紅茶祖國專論、紅茶產業專題九章,記敘了世界紅茶起源、三大紅茶演繹、紅茶的傳播、主產國的概況、紅茶出口貿易概況、紅茶制式品類;世界紅茶的原產地中國的紅茶產區、茶樹栽培、紅茶產銷、紅茶的流通、紅茶科技、紅茶文化等內容。

作者介紹
編者:馮廷佺//周國文

目錄

前言
第一章  世界紅茶史論
  一、武夷——世界紅茶搖籃
    (一)紅茶始祖——正山小種
    (二)發源地武夷雙遺產
    (三)小種工夫兼容並蓄
  二、工夫紅茶盛極華夏
    (一)馳譽天涯——坦洋工夫
    (二)閩茶上品——政和工夫
    (三)紅艷似橘——白琳工夫
    (四)世界高香名茶——祁門工夫
    (五)雲南大葉——滇紅工夫
    (六)稱譽「太子茶」——寧紅工夫
    (七)雙獲金獎——湘紅工夫
    (八)稱譽「高品」——宜紅工夫
    (九)效仿閩紅製法——台紅
    (十)源自武夷——九曲紅梅
    (十一)創製竹海金茗——蘇紅
    (十二)廣東條形茶——粵紅工夫
    (十三)綠茶改制——越紅工夫
    (十四)媲美祁紅——川紅工夫
    (十五)水運重鎮傳制——河紅工夫
    (十六)「最紅的茶」——沙縣工夫
    (十七)海上茶路的「天山紅」
    (十八)21世紀創新的紅茶
  三、中國紅茶演繹碎茶
    (一)紅碎茶品蓄勢興起
    (二)紅碎茶品繁延世界
    (三)紅碎茶在紅茶故國
    (四)世界紅碎茶的分級
第二章  紅茶傳播全球
  一、西方茶商起航東來
    (一)商道引茶航運西方
    (二)鄭和下西洋以茶交誼
    (三)西方茶貿覓者東渡
    (四)快剪船時代的來臨
  二、紅茶生產傳播五洲
    (一)世界紅茶產區發展
    (二)主產國種植的茶園
    (三)主產國產制的紅茶
  三、紅茶商品流通四海
    (一)主產國的出口流通
    (二)最早輸入西方華茶
    (三)主產國的出口量值
  四、紅茶消費遍及天下
    (一)歐美早期進口序幕
    (二)世界當代進口盛況
    (三)世界紅茶消費態勢
第三章  紅茶各國風情

  一、縱觀主產國的風情
    (一)世界紅茶的故鄉——中國
    (二)紅茶生產第一國——印度
    (三)紅茶生產第三國——斯里蘭卡
    (四)紅茶出口第一國——肯亞
    (五)世界紅茶主產國——土耳其
    (六)東南亞紅茶主產國——印度尼西亞
    (七)亞洲紅茶生產國——越南
    (八)近東紅茶主產國——伊朗
    (九)南亞紅茶主產國——孟加拉國
    (十)美洲最大的產茶國——阿根廷
  ……
第四章  紅茶大千世界
第五章  紅茶改變歷史
第六章  紅茶通商之路
第七章  紅茶世貿演變
第八章  紅茶祖國專論
第九章  紅茶產業專題
參考文獻
後記

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