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咖啡栽培與初加工基本技能(就業技能培訓教材)

  • 作者：編者:李學俊
  • 出版社：中國勞動社會保障
  • ISBN：9787516736081
  • 出版日期：2019/03/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：146
人民幣：RMB 12 元      售價：元
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內容大鋼
    本書是為滿足咖啡栽培與初加工的工作需要，根據咖啡產業對咖啡栽培與初加工的要求，結合生產實際，並參考國內外最新技術編寫的。
    本書是咖啡栽培與初加工人員培訓用教材，首先介紹了咖啡栽培與初加工人員的崗位常識，然後詳細介紹了咖啡栽培與初加工的基本知識、咖啡育苗、咖啡種植園的建立、咖啡園管理、咖啡園病蟲鼠害防治、咖啡初加工、咖啡質量控制等核心基本技能。
    本書配有豐富直觀的圖片，文字通俗易懂，便於讀者輕鬆學習，適合於就業技能培訓使用。
作者介紹
編者:李學俊
目錄
第1單元  崗位認知
  模塊一  咖啡栽培與初加工的特點
  模塊二  咖啡栽培與初加工崗位職責與基本要求
第2單元  咖啡樹栽培的相關特性
  模塊一  咖啡的主要栽培種類及其遺傳特徵
  模塊二  小粒種咖啡的主要栽培品種
  模塊三  咖啡樹的植物學特性
  模塊四  咖啡樹生長、開花、結果習性
  模塊五  咖啡樹的生物學特性
  模塊六  咖啡樹的適生環境
  模塊七  咖啡生態適宜區劃分
  模塊八  咖啡園生態系統
第3單元  咖啡育苗技能
  模塊一  咖啡制種技能
  模塊二  咖啡播種催芽技能
  模塊三  咖啡營養袋育苗技能
  模塊四  咖啡樹扦插繁殖技能
第4單元  咖啡種植園的建立
  模塊一  咖啡種植園的選擇與規劃
  模塊二  咖啡樹種植園的開墾
  模塊三  咖啡苗木定植技術
  模塊四  咖啡園植被的建立與管理
第5單元  咖啡園管理技能
  模塊一  咖啡園耕作及除草技能
  模塊二  咖啡樹合理施肥及土壤管理技能
  模塊三  咖啡樹的修剪及更新複壯技能
  模塊四  咖啡樹寒害及處理技能
第6單元  咖啡園病蟲鼠害防治技術
  模塊一  咖啡樹主要病害的防治技術
  模塊二  咖啡樹主要蟲害的防治技術
  模塊三  鼠害的防治
第7單元  咖啡初加工技能
  模塊一  咖啡鮮果採收
  模塊二  咖啡初加工技能
  模塊三  帶殼咖啡豆脫殼加工與儲運技能
第8單元  咖啡品質與質量控制技能
  模塊一  咖啡品質的評價技能
  模塊二  咖啡質量控制
培訓大綱建議

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