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繞開日常飲食的100個誤區(智慧生活健康飲食)

作者：編者:劉烈剛//楊雪鋒
出版社：中國醫藥科技
ISBN：9787521407198

出版日期：2019/05/01
裝幀：平裝
頁數：189

人民幣：RMB 39 元售價：元

內容大鋼

本民以食為天，飲食安全對於每個人都十分重要。本書詳細介紹了普遍存在於老百姓飲食觀念中的100個日常飲食誤區，全面涵蓋了飲食觀、谷薯類食物、蔬菜水果、魚禽肉蛋、調味品、飲品、飲食習慣及飲食器具等方面。全書內容充實，語言通俗易懂，科學性及實用性強，把正確和不正確的同時列出，教大家如何正確地吃，怎樣才能充分發揮食材的營養，幫助大家繞開飲食誤區，吃出健康好身體。本書適合廣大讀者參考閱讀。

作者介紹

編者:劉烈剛//楊雪鋒

飲食觀誤區
  1食品安全真的「零風險」嗎
  2「不合防腐劑」「零添加」的食品更安全嗎
  3食品添加劑有害嗎
  4加在食品中的添加劑就是食品添加劑嗎
  5食品中一定要加食品添加劑嗎
  6怎樣走出食用色素的誤區
  7保質期越長的食品防腐劑就越多嗎
  8經過安檢機的食物還能吃嗎
  9進口食品一定比國產食品好嗎
  10天然食品一定比加工食品更安全嗎
  11有機食品一定更安全健康嗎
  12非油炸零食更健康嗎
  13食品中真的能做到「零反式脂肪」嗎
  14臨近保質期的食品還能買嗎

谷薯類食物食川跌區
  15米面越白越好嗎
  16高筋麵粉≠高精麵粉
  17老面饅頭和酵母饅頭哪個好
  18饅頭特別白是用了增白劑嗎
  19粗糧適合所有人吃嗎
  20紫薯真的比紅薯更有營養嗎
  21塑料粉絲、大米，你真的信嗎
  22泡麵桶里真的有石蠟嗎
  23連吃1個月泡麵會患胃癌嗎 0

蔬菜水果食用誤區
  24吃木耳能抗霧霾嗎
  25捆了膠帶的蔬菜還能吃嗎
  26不用油炒，胡蘿蔔營養吸收更好嗎
……
魚、禽、肉、蛋食用誤區
調味品食用誤區
飲品飲用誤區
飲食習慣誤區
飲食器具使用誤區

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