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商品檢驗與養護(第5版21世紀新概念教材)/高職高專物流管理專業教材新系

  • 作者:編者:汪永太
  • 出版社:東北財大
  • ISBN:9787565434198
  • 出版日期:2019/02/01
  • 裝幀:平裝
  • 頁數:236
人民幣:RMB 35 元      售價:
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內容大鋼
    汪永太編著的《商品檢驗與養護(第5版21世紀新概念教材)/高職高專物流管理專業教材新系》共分10章,內容包括商品檢驗的依據和器具、商品檢驗的方法與數據處理、食品與藥品的檢驗、商品養護的一般技術方法等。
    本書以提高學生基本素質為基礎,以能力為本位,融思想性、知識性、技能性和時代性于一體,著力培養學生的社會適應能力、崗位適應能力和實踐操作能力。
    本書是高職高專物流管理專業的理想教材,也可供其他專業選用,還可供電視大學、成人高校和企業職工培訓選用。

作者介紹
編者:汪永太

目錄
第1章  緒論
  學習目標
  1.1  商品檢驗概述
  1.2  商品養護概述
  1.3  商品質量概述
  基本訓練
  知識應用
  職業工作站
第2章  商品檢驗的依據和器具
  學習目標
  2.1  商品檢驗的主要依據
  2.2  商品標準
  2.3  商品檢驗常見器具的操作與內校
  基本訓練
  知識應用
  職業工作站
第3章  商品檢驗的方法與數據處理
  學習目標
  3.1  商品抽樣
  3.2  商品檢驗的方法
  3.3  商品的分級與質量監督
  3.4  商品檢驗數據的分析與處理
  基本訓練
  知識應用
  職業工作站
第4章  食品與藥品的檢驗
  學習目標
  4.1  食品的檢驗
  4.2  藥品的檢驗
  基本訓練
  知識應用
  職業工作站
第5章  紡織品與日用品的檢驗
  學習目標
  5.1  紡織品的檢驗
  5.2  日用品的檢驗
  基本訓練
  知識應用
  職業工作站
第6章  建築材料與農藥、化肥、種子的檢驗
  學習目標
  6.1  建築材料的檢驗
  6.2  農藥、化肥與種子的檢驗
  基本訓練
  知識應用
  職業工作站
第7章  商品儲存環境的控制與調節
  學習目標
  7.1  儲存環境的變化規律
  7.2  環境空氣的控制與調節

  7.3  空氣凈化
  基本訓練
  知識應用
  職業工作站
第8章  商品養護的一般技術方法
  學習目標
  8.1  商品的防霉與防蟲
  8.2  商品的防鏽與防老化
  基本訓練
  知識應用
  職業工作站
第9章  食品的貯藏
  學習目標
  9.1  食品的貯藏性能與質量變化
  9.2  食品貯藏的方法
  基本訓練
  知識應用
  職業工作站
第10章  危險化學品的儲存與防護
  學列目標
  10.1  危險化學品的性質與管理
  10.2  危險化學品的安全防護
  基本訓練
  知識應用
  職業工作站
主要參考文獻

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