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酒店服務英語(高職高專旅遊與酒店管理類教學改革系列規劃教材)

  • 作者:編者:楊珍//齊超
  • 出版社:化學工業
  • ISBN:9787122333421
  • 出版日期:2019/02/01
  • 裝幀:平裝
  • 頁數:292
人民幣:RMB 48 元      售價:
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內容大鋼
    楊珍、齊超主編的《酒店服務英語》是高職高專旅遊與酒店管理類教學改革系列規劃教材之一,共分為八章,基本涵蓋了酒店管理和服務的所有領域,如禮貌用語、前台服務、客房服務、西餐服務、中餐服務、酒吧服務、酒店服務以及其他服務等,每章包括閱讀短文、對話、情景模擬和課後練習等內容。本教材所有內容均與酒店服務的實際有緊密的聯繫,學生在學習酒店各崗位實用英語的同時,也能了解酒店對客服務的全過程。本書可作為高等院校酒店管理和旅遊類專業教材,也可作為相關從業者自學參考用書。

作者介紹
編者:楊珍//齊超

目錄
Chapter 1  Courtesy English(禮貌用語)
Chapter 2  Front Desk Service(前廳服務)
  Lesson One  Reservation
  Lesson Two  Check-in Service
  Lesson Three  Concierge Service
  Lesson Four  Switchboard Service
  Lesson Five  Check-out Service
  Lesson Six  Handling Complaints
Chapter 3  Housekeeping Service(客房服務)
  Lesson One  Hotel Rooms and Facilities
  Lesson Two  Chamber Service
  Lesson Three  Laundry Service
  Lesson Four  Room Service
  Lesson Five  Maintenance Service
  Lesson Six  Handling Complaints
Chapter 4  Western Food Service(西餐服務)
  Lesson One  Taking Orders
  Lesson Two  Western Breakfast Service
  Lesson Three  Western Table Setting & Napkin Folding
  Lesson Four  Western Table Manner
  Lesson Five  Handling Complaints
Chapter 5  Chinese Food Service(中餐服務)
  Lesson One  Chinese Cuisine
  Lesson Two  Chinese Breakfast Service
  Lesson Three  Chinese Table Setting
  Lesson Four  Taking the Bill Service
  Lesson Five  Chinese Table Manner
  Lesson Six  Handling Complaints
Chapter 6  Bar Service(酒吧服務)
  Lesson One  Wine Service
  Lesson Two  Champagne Service
  Lesson Three  Whiskey Service
  Lesson Four  Brandy Service
  Lesson Five  Cocktail Service
  Lesson Six  Coffee Service
  Lesson Seven  Beer Service
  Lesson Eight  Tea Service
  Lesson Nine  Handling Complaints
Chapter 7  Comprehensive Service(綜合服務)
  Lesson One  Taking Messages
  Lesson Two  Wake-up Call Service
  Lesson Three  Turn Down Service
  Lesson Four  Booking Tickets Service
  Lesson Five  Butler Service
  Lesson Six  Handling Complaints
Chapter 8  Other Services(其他服務)
  Lesson One  Meeting Service
  Lesson Two  Exhibition Service
  Lesson Three  Recreation Service
  Lesson Four  Shopping Service

  Lesson Five  Special Service
  Lesson Six  Handling Complaints
Appendix
References

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