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有機化學(附練習冊中等職業教育規劃教材)

  • 作者:編者:柳陽
  • 出版社:化學工業
  • ISBN:9787122326423
  • 出版日期:2018/11/01
  • 裝幀:平裝
  • 頁數:386
人民幣:RMB 49 元      售價:
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內容大鋼
    有機化學課程是化工、石油、製藥、能源、環境、醫學、食品等專業的入門基礎必修課程。
    柳陽主編的《有機化學》根據中等職業院校學生的學情特點,精選教學內容與例題,條理清晰、語言簡練。全書共分為十四章,主要內容包括有機化合物簡介、烷烴、不飽和烴、脂環烴、脂肪族鹵代烴、醇和醚、芳烴、酚和芳醇、醛和酮、羧酸及其衍生物、含氮有機化合物、雜環化合物、糖類和蛋白質、高分子化合物。通過本書的學習,可以使學生具備有機化學的基本理論和基礎知識,掌握有機化學基本操作技能、技巧,了解有機化學與生產、生活的關係,了解國內外有機化學發展情況,本教材著重要求知識點的實用性、實際性,為後續課程的學習奠定基礎。為方便教學,本書配有電子課件。   《有機化學》可作為中等職業院校化工、石油、製藥、能源、環境、醫學、食品等專業及其他相關專業的專業教材,也可以供相關企業、科技人員參考。

作者介紹
編者:柳陽

目錄
第一章  緒論
  第一節  了解有機化學
    一、有機化學的基本概念
    二、 有機化合物的表達方式
  第二節  有機化合物的分類及特點
    一、按碳骨架分類
    二、按官能團分類
    三、有機化合物的特點
  第三節  有機化學的學習方法
    本章小結
第二章  烷烴
  第一節  烷烴的結構
    一、甲烷的結構
    二、烷烴的通式及同分異構現象
  第二節  烷烴的命名
    一、普通命名法
    二、系統命名法
  第三節  烷烴的化學反應
    一、烷烴的鹵代反應
    二、氧化反應
    三、裂化反應
    四、實驗室制取甲烷
    本章小結
第三章  不飽和烴
  第一節  烯烴
    一、烯烴的結構和通式
    二、烯烴的同系物和同分異構體
  第二節  烯烴的命名
    一、烯烴的習慣命名法和衍生物命名法
    二、烯烴的系統命名法
  第三節  烯烴的化學反應
    一、烯烴的加成反應
    二、烯烴的氧化反應
    三、烯烴的聚合反應
    四、烯烴的α-氫原子的取代反應
  第四節  重要的烯烴及應用
    一、乙烯
    二、丙烯
  第五節  炔烴
    一、炔烴的結構
    二、炔烴的同分異構體和命名
    三、炔烴的化學反應
  第六節  二烯烴
    一、二烯烴的分類
    二、二烯烴的命名
    三、1,3-丁二烯的物理性質和結構特點
    四、1,3-丁二烯的化學性質
    本章小結
第四章  脂環烴
  第一節  脂環烴的結構、分類

    一、脂環烴的結構和穩定性
    二、脂環烴的分類
    三、脂環烴的異構現象
  第二節  脂環烴的命名
    一、單環烷烴的命名
    二、不飽和脂環烴的命名
  第三節  環烷烴的化學性質
    一、加成反應
    二、取代反應
    三、氧化反應
  第四節  重要的脂環烴及其應用
    一、環己烷
    二、環戊二烯
    三、環戊二烯鐵
    本章小結
第五章  脂肪族鹵代烴
  第一節  脂肪族鹵代烴
    一、脂肪族鹵代烴的分類
    二、脂肪族鹵代烴的命名
    三、脂肪族鹵代烴的異構現象
  第二節  脂肪族鹵代烴的化學性質
    一、取代反應
    二、消除反應
    三、鹵代烷與金屬鎂的反應
  第三節  重要的脂肪族鹵代烴
    一、三氯甲烷
    二、四氯化碳
    三、氯乙烯
    四、四氟乙烯
    五、氯乙烷
    本章小結
第六章  醇和醚
  第一節  醇
    一、醇的分類
    二、醇的命名
  第二節  醇的化學反應
    一、與無機酸反應
    二、脫水反應
    三、氧化和脫氫
    四、與活潑金屬反應
  第三節  醚的分類、結構、命名
    一、醚的分類
    二、醚的結構
    三、醚的命名
  第四節  醚的化學性質
    一、成鹽反應
    二、醚鍵斷裂
    三、過氧化物的形成
  第五節  重要的醇和醚
    一、重要的醇

    二、重要的醚
    本章小結
第七章  芳烴
  第一節  芳香烴
    一、苯的結構
    二、芳烴的分類與命名
  第二節  芳烴的化學反應
    一、苯環上的定位規則
    二、取代反應
    三、加成反應
    四、苯環的側鏈氧化
  第三節  重要的芳烴
    一、重要的單環芳烴
    二、重要的稠環芳烴
    本章小結
第八章  酚和芳醇
  第一節  酚和芳醇
    一、酚的分類
    二、酚和芳醇的命名
  第二節  酚的化學反應
    一、酚羥基的反應
    二、苯環上的取代反應
    三、與三氯化鐵的顯色反應
    四、氧化反應
  第三節  重要的酚和芳醇
    一、重要的酚
    二、重要的芳醇
    本章小結
第九章  醛和酮
  第一節  醛和酮
    一、醛和酮的分類
    二、醛和酮的構造異構
    三、醛和酮的命名
  第二節  醛和酮的化學性質
    一、羰基的加成反應
    二、α-氫原子的反應
    三、氧化反應及鑒別
    四、還原反應
    五、坎尼扎羅(Cannizzaro)反應
  第三節  重要的醛和酮
    一、重要的醛
    二、重要的酮
    本章小結
第十章  羧酸及其衍生物
  第一節  羧酸
    一、認識羧酸
    二、羧酸的分類、構造異構和命名
  第二節  羧酸的化學性質
    一、羧酸的酸性
    二、羥基的取代反應(羧酸衍生物的生成)

    三、脫羧反應
    四、α-氫原子的鹵代反應
  第三節  重要的羧酸
    一、甲酸
    二、檸檬酸
  第四節  羧酸的衍生物
    一、羧酸衍生物的命名
    二、羧酸衍生物的化學反應
    三、重要的羧酸衍生物
  第五節  油脂
    一、油脂的結構
    二、油脂的性質
  第六節  碳?胺
    一、弱鹼性
    二、水解反應
    三、放氮反應
    四、縮合反應
    本章小結
第十一章  含氮有機化合物
  第一節  芳香族硝基化合物
    一、芳香族硝基化合物的結構
    二、芳香族硝基化合物的命名
  第二節  芳香族硝基化合物的化學性質
    一、硝基的還原反應
    二、苯環上的取代反應
    三、硝基對苯環上取代基的影響
  第三節  重要的硝基化合物
  第四節  ?和胺
    一、?和胺的命名和分類
    二、?和胺的化學性質
    三、重要的?和胺
    *第五節  重氮和偶氮化合物
    一、重氮化反應
    二、重氮鹽的反應
    三、偶氮化合物
    本章小結
第十二章  雜環化合物
  第一節  雜環化合物的分類和命名
    一、雜環化合物的分類
    二、雜環化合物的命名
  第二節  重要的雜環化合物及其衍生物
    一、重要的五元雜環化合物
    *二、重要的六元雜環化合物
    *三、稠雜環化合物
    本章小結
第十三章  糖類和蛋白質
  第一節  糖類化合物
    一、糖類的含義及分類
    二、單糖
    三、二糖

    四、多糖
  第二節  氨基酸和蛋白質
    一、氨基酸的定義
    二、氨基酸的分類和命名
    三、蛋白質的組成和分類
    四、蛋白質的性質
    本章小結
*第十四章  高分子化合物
  第一節  高分子化合物的基本概念
    一、高分子化合物的合成
    二、高分子化合物的分類
    三、高分子化合物的命名
  第二節  重要的高分子材料
    一、塑料
    二、合成纖維
    三、橡膠
    本章小結
參考文獻

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