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錢家鳴教你養腸胃就該這樣吃(增訂版)/輕工名家健康系列

作者：編者:錢家鳴
出版社：輕工
ISBN：9787501996230

出版日期：2018/10/01
裝幀：平裝
頁數：224

人民幣：RMB 48 元售價：元

內容大鋼

腸胃是人體重要的消化器官，負責身體所需的各種營養物質的消化和吸收。一旦腸胃出現了問題，那麼，各種疾患便會接踵而至。因此，我們在日常生活中必須要注意調理好自己的腸胃，保養好自己的腸胃。人們常說「三分治、七分養」而養好腸胃主要依靠日常的調理。錢家鳴主編的《錢家鳴教你養腸胃就該這樣吃(增訂版)/輕工名家健康系列》正是這樣一本指導健康人群及腸胃病患者如何「吃」出好腸胃的書。
書中首先介紹了腸胃病的基本知識，讓大家充分地認識腸胃病、了解自身的病情，從而進行有針對性的食療。接下來詳細介紹了腸胃病患者的飲食要求、防治腸胃病的9種營養素、51種保腸胃健康的食材、9種保腸胃健康的中草藥及葯膳效方、9類常見腸胃病的對症食譜，以及不同年齡段和四季養腸胃應該如何吃。為大家通過飲食來保養腸胃提供了科學、有效、詳細的指導，是一本注重理論與實踐相結合的營養保健書。

作者介紹

編者:錢家鳴
錢家鳴，北京協和醫院消化內科主任，主任醫師、博士生導師。 1999年以來任中華醫學會消化病學分會副主任委員，北京醫學會消化病學分會副主任委員，中國醫師協會消化醫師分會副會長（第一、二屆），北京醫師協會消化內科專業專家委員會副主任委員，中華醫學會理事和組織工作委員會委員等職。任《中華醫學雜誌》（英文版）、《中華消化雜誌》（中文、英文版）、《中華胰腺病學雜誌》等主編或副主編；《中華內科學雜誌》《中國醫學科學院學報》《中國實用內科雜誌》等9種雜誌編委。2005年被聘為中央保健局會診專家。

了解腸胃
  胃  消化道上的一隻「大口袋」
  腸道  消化吸收的主戰場
  腸胃病的種類及引發因素
  腸胃病的癥狀
最受關注的腸胃問題
第1章  量身定製腸胃病患者的日常飲食
  腸胃病患者愈合后應該這樣吃
    營養要全面
    少食多餐，且要有規律
    進食有細節
    餐后不做妨礙消化的事
    適量補充益生菌
    忌過量食用動物性食物
    忌暴飲暴食
    忌煙、酒
    不吃過鹹食物
    不吃過冷食物
    不吃過燙食物
    忌過量食用辛辣食物
    不宜飲濃茶和咖啡
  9種防治腸胃病的食療技巧
    普通飲食
    軟食
    半流質飲食
    流食
    清流食
    限脂肪飲食
    限糖類飲食
    高纖維飲食
    低纖維飲食
第2章  9種防治腸胃病的營養素
  膳食纖維  改善腸道功能的營養素
  維生素A  增強人體免疫力，預防胃潰瘍
  維生素B1  促進腸胃蠕動，增進食慾
  維生素B2  維護皮膚和黏膜的完整性
  維生素C  預防出血，抗氧化
  鎂  維護胃腸道功能和神經肌肉興奮性
  鋅  促進食慾，提高機體免疫功能
  硒  保護胃黏膜，維護心血管和心肌的健康
  水  凈化腸胃的「天然清潔劑」
第3章  食物是最好的腸胃藥——51種養腸胃食材
第4章  9種養腸胃的中草藥及葯膳效方
第5章  9類常見腸胃病的對症食譜
第6章  不同年齡段養腸胃應該這樣吃
第7章  根據四季特徵養腸胃應該這樣吃

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