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家政服務(1+X職業技術職業資格培訓教材)

  • 作者：編者:張麗麗//馬麗萍
  • 出版社：中國勞動社會保障
  • ISBN：9787516735763
  • 出版日期：2018/07/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：139
人民幣：RMB 39 元      售價：元
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內容大鋼
    張麗麗、馬麗萍主編的《家政服務(1+X職業技術職業資格培訓教材)》由人力資源社會保障部教材辦公室、中國就業培訓技術指導中心上海分中心、上海市職業技能鑒定中心依據上海家政服務（專項職業能力）職業技能鑒定細目組織編寫。教材從強化培養操作技能，掌握實用技術的角度出發，較好地體現了當前最新的實用知識與操作技術，對於提高從業人員基本素質，掌握家政服務（專項職業能力）核心知識與技能有直接的幫助和指導作用。
    本教材在編寫中根據本職業的工作特點，以能力培養為根本出發點，採用模塊化的編寫方式。全書共分為5個項目，內容包括：家政服務員的職業要求與基本禮儀、居家安全、家居保潔、家常菜的烹飪、老弱人群的家庭照料。
    本教材可作為家政服務（專項職業能力）職業技能培訓與鑒定考核教材，也可供全國中、高等職業技術院校相關專業師生參考使用，以及本職業從業人員培訓使用。
作者介紹
編者:張麗麗//馬麗萍
目錄
項目01  家政服務員的職業要求與基本禮儀
  學習單元1  家政服務員的職業要求
  學習單元2  家政服務員的基本禮儀
  模擬測試題
  模擬測試題答案
項目02  居家安全
  學習單元1  家庭防火
  學習單元2  安全使用家用電器
  學習單元3  自我保護
  模擬測試題
  模擬測試題答案
項目03  家居保潔
  學習單元1  清潔工具及其使用
  學習單元2  清潔用品及其使用
  學習單元3  居室保潔
  模擬測試題
  模擬測試題答案
項目04  家常菜的烹飪
  學習單元1  家常菜的切配
  學習單元2  烹飪基礎知識
  學習單元3  常用烹調方法
  模擬測試題
  模擬測試題答案
項目05  老弱人群的家庭照料
  學習單元1  居家環境與安全照料
  學習單元2  飲食照料
  學習單元3  起居照料
  學習單元4  居家照料常用技能
  模擬測試題
  模擬測試題答案
家政服務（專項職業能力）操作技能考核項目表

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