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烘焙聖經

作者：(美)羅絲·利維·貝蘭堡|譯者:何文
出版社：北京科技
ISBN：9787530496831

出版日期：2018/10/01
裝幀：平裝
頁數：487

人民幣：RMB 128 元售價：元

內容大鋼

    羅絲將與烘焙有關的所有產品都收錄在了這本羅絲·利維·貝蘭堡著何文譯的《烘焙聖經》里，包括蛋糕、派、塔、餅乾、糖果和麵包等。裡面的每一個配方都是羅絲精心挑選的。
    每個配方都有詳盡的步驟解說和貼心的操作提示，就連烤盤的擺放位置、推薦使用的原料的品牌也都一一列出了，這樣做不僅有助於新手輕鬆上手，也可以幫助有經驗的烘焙者做出完美的作品。
    從大眾喜愛的家常甜品，到令人驚艷的高級點心，你都能在書中找到你想要的。
    只要按照羅絲的指示做並留意她給出的提示，無論是新手還是烘焙達人，都能輕鬆做出味美可口的甜點。

作者介紹

(美)羅絲·利維·貝蘭堡|譯者:何文
羅絲·利維·貝蘭堡，撰寫關於麵包、蛋糕和派的書籍已經有30余年，作為卡頓羅絲烹飪學校（Cordon Rose Cooking School）的烘焙導師也已經超過了10年，還曾被任命為位於羅得島州普羅維登斯的約翰威爾士大學的榮譽客座教授。她的《蛋糕*經》被列為國際烹飪專業協會的年度書籍，目前已經印刷了54次。羅絲居住在美國的紐約。你可以登錄她的網站來更加深入地了解她，學習烘焙知識：www.realbakingwithrose.com

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