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基礎生物化學實驗指導(全國高等農林院校十三五規劃教材)

  • 作者：編者:劉榮梅//李海濤
  • 出版社：中國農業
  • ISBN：9787109242326
  • 出版日期：2018/08/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：166
人民幣：RMB 23 元      售價：元
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內容大鋼
    生物化學是理論與實踐緊密結合的學科。劉榮梅、李海濤主編的《基礎生物化學實驗指導》基於上述理念，包括了蛋白質化學、核酸化學、?化學、維生素與輔?、糖與糖代謝、脂類代謝等6章，共48個實驗。這些實驗項目與生物化學理論體系相結合，既關注基本實驗技能的訓練，也注重學生思考分析、解決問題能力的培養和鍛煉。在實驗內容前介紹了生物化學實驗的學習目的、學習方法、實驗守則以及實驗室安全與防護。在實驗內容后附有生物化學基本實驗技術及常用緩衝溶液配製等。本教材由生物化學教學一線的教師編寫，各實驗中實驗記錄與討論分析板塊更便於學生在課堂上準確記錄原始數據，加深對實驗原理和結果現象的理解，拓展思維。該教材適用於各農業院校、師範類院校以及綜合性院校開設生物化學實驗的教學，也可作為科研人員及研究生實驗參考書。
作者介紹
編者:劉榮梅//李海濤
目錄
前言
緒論
第一章  蛋白質化學
  實驗一  氨基酸的纖維素薄層層析
  實驗二  氨基酸的紙層析
  實驗三  粗蛋白中氮的相對含量的測定(微量凱氏定氮法)
  實驗四  蛋白質含量的測定(紫外吸收法)
  實驗五  蛋白質含量的測定(Folin-酚試劑法)
  實驗六  蛋白質含量的測定(考馬斯亮藍G-250法)
  實驗七  牛乳中酪蛋白的製備與鑒定
  實驗八  醋酸纖維薄膜電泳分離血清蛋白
  實驗九  蛋白質等電點的測定
  實驗十  SDS—PAGE法測定蛋白質相對分子質量
  實驗十一  蛋白質的透析
第二章  核酸化學
  實驗十二  酵母RNA的提取(稀鹼法)和組分鑒定
  實驗十三  酵母RNA的提取(濃鹽法)
  實驗十四  酵母總RNA的提取與mRNA的分離
  實驗十五  總RNA的提取(TRIzol法)
  實驗十六  核酸含量的測定(紫外吸收法)
  實驗十七  DNA含量的測定(二苯胺顯色法)
  實驗十八  質粒DNA的提取(鹼裂解法)
  實驗十九  植物DNA的提取、分離和鑒定(SDS法)
  實驗二十  植物DNA的提取、分離和鑒定(CTAB法)
  實驗二十一  DNA的瓊脂糖凝膠電泳
  實驗二十二  DNA聚合?鏈式反應
  實驗二十三  逆轉錄聚合?鏈式反應
第三章  ?化學
  實驗二十四  澱粉?活力的測定
  實驗二十五  澱粉??學性質研究
  實驗二十六  蔗糖?米氏常數的測定
  實驗二十七  聚丙烯?胺凝膠電泳分離過氧化物?同工?
  實驗二十八  雞肝鹼性磷酸?的分離、純化和鑒定
  實驗二十九  蔗糖?的分離提純
  實驗三十  超氧化物歧化?的分離、純化
  實驗三十一  谷氨酸丙酮酸轉氨?活力的測定(賴氏法)
第四章  維生素與輔?
  實驗三十二  維生素A含量的測定
  實驗三十三  還原型維生素C含量的測定(滴定法)
  實驗三十四  還原型維生素C含量的測定(比色法)
  實驗三十五  核黃素含量的測定(熒光法)
第五章  糖與糖代謝
  實驗三十六  還原糖與總糖含量的測定(DNS比色法)
  實驗三十七  還原糖與總糖含量的測定(斐林試劑法)
  實驗三十八  可溶性糖含量的測定(?酮比色法)
  實驗三十九  還原糖含量的測定(砷鉬酸比色法)
  實驗四十  丙酮酸含量的測定
  實驗四十一  可溶性糖的硅膠G薄層層析
  實驗四十二  血糖含量的測定(GA—PAP法)
第六章  脂類代謝

  實驗四十三  吸附層析法分離葉片色素
  實驗四十四  粗脂肪含量的測定(索氏抽提法)
  實驗四十五  脂肪酸的p氧化
  實驗四十六  油脂酸值的測定
  實驗四十七  油脂皂化值的測定
  實驗四十八  油脂碘值的測定
附錄
附錄一  生物化學基本實驗技術
附錄二  生物化學實驗中常用用具的清洗
附錄三  生物化學實驗中常用緩衝液的配製
附錄四  核酸、蛋白質電泳相關緩衝液、凝膠的配製
附錄五  硫酸銨飽和度的常用表
參考文獻

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