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咖啡極客(精)

作者：(澳)露絲·布朗|譯者:葉夢琳
出版社：中國友誼
ISBN：9787505743410

出版日期：2018/08/01
裝幀：精裝
頁數：261

人民幣：RMB 48 元售價：元

內容大鋼

    露絲·布朗著的《咖啡極客(精)》是一本涵蓋所有咖啡知識的權威指南！
    從咖啡豆的歷史到咖啡市場的發展趨勢；從喝咖啡的起源到品種繁多的咖啡名稱；從分辨摩卡、拿鐵、卡布，到品味各種特式咖啡；讓你在形形色色的咖啡館中辨別出哪些是好咖啡；從了解咖啡豆的烤制，到學會煮制各種咖啡的方法；讓你真正懂得咖啡的真諦，成為朋友眼中的咖啡極客！
    你以為喝起來沒什麼區別的咖啡，在咖啡極客眼中別別有一番天地！

作者介紹

(澳)露絲·布朗|譯者:葉夢琳
露絲·布朗（Ruth Brown），出生於澳洲，是位記者，也是作家，目前是The Brooklyn Paper藝術和娛樂版面的編輯，曾在俄勒岡波特蘭市的Wilamete Week雜誌擔任記者和編輯。她和美國很多知名的藝術家經常交流探討藝術，頻繁出入娛樂圈，了解美國娛樂圈各類資訊，並在這些雜誌上報道娛樂最新潮流。威拉米特河谷盛產最好的咖啡，作者經常光顧不同檔次的咖啡館，品嘗口味各異的咖啡，因此狂熱地迷戀上了咖啡，偶爾不喝咖啡的時候喜歡搏擊運動和搖滾樂。

介紹
1.咖啡的故事
2.咖啡的現狀
3.咖啡是什麼
4.尋找你的咖啡
5.家庭調製
6.咖啡豆選購
7.調製指南
附錄A 辭彙表
附錄B 美國計量/公制計量轉換

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