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食物絕境/綠色發展通識叢書

  • 作者：(法)尼古拉·于洛//法國生態監督委員會//卡麗娜·盧·馬蒂尼翁|譯者:趙颯
  • 出版社：中國文聯
  • ISBN：9787519033118
  • 出版日期：2017/12/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：169
人民幣：RMB 48 元      售價：元
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內容大鋼
    如果希望餵飽60億人而不毀壞我們居住的星球，那就不應該繼續當前這種被食品加工業所主宰的農業產業化模式。這種生產模式是導致土壤侵蝕、氣候變化、空氣污染、水質變差，以及成千上萬動植物種類消失的原因之一。我們的食物被農藥和化肥污染，損害了我們的身體，並影響著我們的下一代。以這種農業模式為基礎的市場規則導致了法國農場的迅速消失，也使得其他國家的人放棄了本地的農產品種植，轉向為西方農業服務。替換方案是什麼?可持續的解決方案是否存在?為了地球的未來，尼古拉·于洛、法國生態監督委員會、卡麗娜·盧·馬蒂尼翁著趙颯譯的《食物絕境/綠色發展通識叢書》嘗試給出這些重要問題的答案。
作者介紹
(法)尼古拉·于洛//法國生態監督委員會//卡麗娜·盧·馬蒂尼翁|譯者:趙颯
目錄
序言
前言 生於水土
1 地球：哺育者
  大自然母親
  綠色革命
2 地球：敵人
  人與自然的戰爭
  被操縱的生物
3 被綁架的健康
  人類健康備受侵害
  受到毒害的食物與大自然
4 另闢蹊徑
  自然與人類共同受益的農業
  負責任的消費
關於尼古拉·于洛自然與人類基金會
參考文獻

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