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一席在似水流年裡(二十四節氣的飲食與餐桌美學)

  • 作者：(日)?裕子|譯者:陳楊
  • 出版社：化學工業
  • ISBN：9787122313775
  • 出版日期：2018/05/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：139
人民幣：RMB 68 元      售價：元
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內容大鋼
    農曆二十四節氣是中華民族祖先對一年四季變化的觀察與總結，以非常美麗的辭彙概括了一年之中不同時間的自然特徵。時至今日，更多的成為城市中人們感悟自然、感悟生活的文化通道。在日子越來越雷同的現代，久居都市的人們越來越難以感受細微的季節變化，《一席在似水流年裡(二十四節氣的飲食與餐桌美學)》的著者?裕子充分發揮自身豐富的季節感、纖細的感性與審美意識，將古老的二十四節氣的曆法與相應的時令食材引入日常的餐桌設計，讓人們在一日三餐中感受到季節感、文化感與幸福感，成就了一本讓人們對餐桌設計進行再認識的珍貴餐桌設計書。
作者介紹
(日)?裕子|譯者:陳楊
目錄
感受季節變遷的生活 二十四節氣七十二物候
二十四節氣七十二物候 日曆
四季器皿
基本器皿
花材搭配的樂趣
使用布製品的樂趣
餐巾的摺疊法
春
  立春——東風解凍  黃鶯睍睆  魚上冰
  雨水——土脈潤起  霞始?  草木萌動
  啟蟄——蟄蟲啟戶  桃始笑  菜蟲化蝶
  春分——雀始巢  櫻始開  雷乃發聲
  清明——玄鳥至  鴻雁北  虹始見
  穀雨——葭始生  霜止出苗  牡丹華
夏
  立夏——蛙始鳴  蚯蚓出  竹筍生
  小滿——蠶起食桑  紅花榮  麥秋至
  芒種——螳螂生  腐草為螢  梅子黃
  夏至——乃東枯  菖蒲華  半夏生
  小暑——溫風至  蓮始開  鷹乃學習
  大暑——桐始結花  土潤溽暑  大雨時行
秋
  立秋——涼風至  寒蟬鳴  濛霧升降
  處暑——棉柎開  天地始肅  禾乃登
  白露——草露白  鶺鴒鳴  玄鳥去
  秋分——雷乃收聲  蟄蟲坯戶  水始涸
  寒露——鴻雁來  菊花開  蟋蟀在戶
  霜降——霜始降  霎時施  楓蔦黃
冬
  立冬——山茶始開  地始凍  金盞香
  小雪——虹藏不見  朔風拂葉  橘始黃
  大雪——閉塞成冬  熊蟄穴  鱖（鮭）魚群
  冬至——乃東生  麋角解  雪下出麥
  小寒——芹乃榮  水泉動  雉始雊
  大寒——款冬華  水澤腹堅  雞始乳
四季時令食材與料理
結語

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