幫助中心 | 我的帳號 | 關於我們
進階搜尋
car

同類熱銷排行榜

最近瀏覽的商品

餐飲企業文書寫作講稿撰寫活動策劃

  • 作者：編者:匡仲瀟
  • 出版社：化學工業
  • ISBN：9787122313171
  • 出版日期：2018/04/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：227
人民幣：RMB 58 元      售價：元
放入購物車
加入收藏夾
內容大鋼
    匡仲瀟主編的《餐飲企業文書寫作講稿撰寫活動策劃》以商場超市日常管理為主線，分為三部分：1。餐飲企業文書寫作（包括文書寫作概念、文書的格式和作用、行政公文寫作、通用公文寫作、商務文書寫作）。2。餐飲企業講稿撰寫（包括領導講稿撰寫、撰寫領導講稿的藝術、講話類文書寫作）。3。餐飲企業活動策劃（包括營銷活動策劃、慶典活動策劃、企業文化活動策劃）。《餐飲企業文書寫作·講稿撰寫·活動策劃》實用性強，著重突出可操作性，書中附有大量的範本，可幫助餐飲企業相關人員提升工作能力、提高工作效率，使之為企業的項目管理創造價值、發揮更大的作用。
作者介紹
編者:匡仲瀟
    匡仲瀟，南開大學歷史系畢業，曾從事過教學、財務、外貿等工作，現致力於培訓、咨詢方面的業務與研究，擔任任達生態餐飲、八必首面道連鎖餐飲、面東家連鎖餐飲等機構顧問。多年來，對於酒店服務業、餐飲服務業等有較深的研究和認識，著有《星級酒店管理必備制度與表格》《星級酒店崗位設置與精細化管理》等圖書。
目錄
第一部分　文書寫作
第一章　餐飲企業文書寫作概述
  第一節　餐飲企業文書的含義和種類
    一、餐飲企業文書的分類
    二、餐飲企業文書寫作的作用
    三、餐飲企業文書寫作的特點與要素
  第二節　餐飲企業文書寫作的步驟
    步驟一：制定正確的行動目標
    步驟二：決定文書的正式程度
    步驟三：設定文章的總體風格
    步驟四：選擇文章的層次結構
    步驟五：列出文章的大綱
    步驟六：撰寫初稿
  第三節　餐飲企業文書寫作的規範性
    一、數字的使用規範
    二、部分結構層次敘述的規範性
    三、計量單位的使用規範
    四、綜合校對的注意事項
    五、詞語的使用規範
    六、標點符號的使用規範
第二章　餐飲企業文書的格式和作用
  第一節　一般公文格式
    一、版頭部分
    二、公文主體
    三、版記部分
  第二節　公文版式及其他有關規定
    一、公文用紙和版心規格
    二、排版規格
    三、公文字型大小
    四、公文中表格
    五、頁碼
    六、裝訂要求
    示例：會議紀要參考模板
第三章　餐飲企業行政公文寫作
  第一節　通告
    一、通告的定義
    二、通告的寫法
    【範本】關於進一步加強餐飲業油煙污染治理的通告
    【範本】通告
  第二節　報告
    一、報告的定義
    二、報告的特點
    三、種類
    四、報告的寫作格式
    【範本】××快餐店整改報告
    【範本】××餐廳領班述職報告
  第三節　公告
    一、公告的定義
    二、公告的特點
    三、公告的寫作格式

    四、公告寫作的注意事項
    【範本】公安××分局餐飲服務項目的公開招標公告
    【範本】餐飲服務調整公告
  第四節　決定
    一、決定的定義
    二、決定的特點
    三、決定的種類
    四、決定的寫作格式
    五、決定的寫作要領
    【範本】關於表彰××年度中國餐飲優秀企業家的決定
    【範本】關於公布××年度中國清真餐飲50強企業的決定
    【範本】關於公布推動中國團餐發展貢獻獎、中國團餐業領軍企業獎、中國團餐業發展獎、中國團餐業先進單位的決定
    【範本】關於表彰××年度中餐科技進步獎的決定
  第五節　函
    一、函的定義
    二、函的特點
    三、函的種類
    四、函的寫作格式
    五、注意問題
    拓展閱讀：請示VS函
    【範本】關於舉辦第×屆中國廚師節的函
  第六節　通報
    一、通報的定義
    二、通報的特點
    三、通報的種類
    四、通報的寫作格式
    五、通報寫作的注意事項
    【範本】關於學校食堂餐飲服務食品安全專項檢查情況的通報
    【範本】××餐廳員工表揚通報
  第七節　批複
    一、批複的定義
    二、批複的特點
    三、批複的種類
    四、批複的寫作格式
    【範本】××市××區××中西餐廳項目登記表的批複
  第八節　請示
    一、請示的定義
    二、請示的特點
    三、請示的種類
    四、請示的寫作格式
    拓展閱讀：請示與報告的區別
    【範本】關於××假日餐廳宣傳推廣的請示
    【範本】關於更換餐飲材料、調料供應商的請示
  第九節　通知
    一、通知的定義
    二、通知的種類
    三、通知的結構
    【範本】關於舉辦全國首屆宴席賽暨第七屆全國江河湖鮮烹飪技能大賽的通知
    【範本】關於召開××（第20屆）中國快餐產業大會的通知
    【範本】關於餐飲業團體標準立項徵集的通知

  第十節　意見
    一、意見的定義
    二、意見的特點
    三、意見的寫作格式
    示例：關於×××××××的意見
    【範本】實施餐飲服務食品安全相關指導意見
  第十一節　總結
    一、總結的定義
    二、總結的特點
    三、總結的種類
    四、總結的寫作格式
    拓展閱讀：報告、總結、意見的區別
    【範本】個人餐飲年終總結
第四章　餐廳通用公文寫作
  第一節　制度
    一、制度的定義
    二、制度的特點
    三、制度的寫作格式
    【範本】餐飲管理制度
    【範本】餐飲的基本獎罰制度
    【範本】××餐廳員工考勤管理制度
  第二節　章程
    一、章程的定義
    二、章程的特點
    三、章程的種類
    四、章程的寫作格式
    【範本】××餐飲有限責任公司章程
  第三節　守則
    一、守則的定義
    二、守則的特點
    三、守則的寫作格式
    【範本】××餐廳員工守則
  第四節　簡報
    一、簡報的定義
    二、簡報的特點
    三、簡報的種類
    四、簡報的寫作格式
    【範本】××市食品安全工作簡報
  第五節　會議紀要
    一、會議紀要的定義
    二、會議紀要的特點
    三、會議紀要的種類
    四、會議紀要的寫作格式
    五、注意事項
    【範本】××年×月餐飲工作會議紀要
  第六節　辦法
    一、辦法的定義
    二、辦法的特點
    三、辦法的分類
    四、辦法的寫作格式

    【範本】餐飲員工獎勵辦法
  第七節　安排
    一、安排的定義
    二、安排的種類
    三、安排的特點
    四、安排的寫作格式
    【範本】餐飲部班次安排
    【範本】××西餐廳工作安排表
第五章　餐飲企業商務文書寫作
  第一節　合同
    一、合同的定義
    二、合同的內容
    三、合同的訂立原則
    四、合同的寫作格式
    【範本】酒店員工勞動合同書
  第二節　招、投標書
    一、定義
    二、招標書的種類
    三、招標書的寫作格式
    四、投標書的寫作格式
    【範本】餐廳裝修招標書
    【範本】餐飲投標書
  第三節　可行性報告
    一、可行性報告的定義
    二、可行性報告的特點
    三、可行性報告的寫作要求
    【範本】開餐廳可行性報告
  第四節　計劃
    一、計劃的定義
    二、計劃的特點
    三、計劃的分類
    四、計劃的結構
    【範本】餐飲項目計劃書
  第五節　策劃案
    一、策劃案的定義
    二、策劃案的分類
    三、策劃案的格式
    【範本】××美食網站策劃書
  第六節　廣告
    一、廣告的定義
    二、廣告的特點
    三、廣告的要素
    【範本】餐廳廣告語
  第七節　啟事
    一、啟事的定義
    二、啟事的特點
    三、啟事的分類
    四、啟事的寫作格式
    【範本】××餐廳主管招聘啟事
    【範本】××餐飲企業招聘啟事


第二部分　講稿撰寫
第六章　餐飲企業領導講稿撰寫
  第一節　餐飲企業講稿撰寫基本知識
    一、餐飲企業領導講話稿的概念
    二、餐飲企業領導講話稿的類別
    三、領導講話稿的作用
    四、領導講話稿的結構
    五、與其他公文的異同
  第二節　餐飲企業領導講稿寫作流程
    步驟一：了解背景、弄清意圖
    步驟二：明確主題、確定內容
    步驟三：收集資料、熟悉情況
    步驟四：提煉觀點、擬訂提綱
    步驟五：打好腹稿、形成初稿
    步驟六：整體把握、調整完善
    步驟七：字斟句酌、反覆修改
    步驟八：列印校核、定稿上交
  第三節　餐飲企業領導講稿寫作要點
    一、撰寫講話稿的三點要求
    二、撰寫講話稿的四個不能
    三、撰寫講話稿的材料準備
第七章　撰寫餐飲企業領導講稿的藝術
  第一節　餐飲企業講稿的藝術性
    一、鮮明的主題
    二、體現風格特徵
    三、新意和深度
  第二節　餐飲企業講稿語言藝術
    一、講話稿語言的基本特點
    二、講稿撰寫語言的新意
    三、領導講話稿語言的形式美
  第三節　餐飲企業講稿的布局藝術
    一、講話稿的布局形式
    二、講話稿結構形式的選擇
第八章　餐飲企業講話類文書寫作
  第一節　歡迎詞、歡送詞
    一、歡迎詞
    【範本】××餐廳開業慶典歡迎詞
    二、歡送詞
    【範本】××餐飲企業送別××先生的歡送詞
  第二節　開幕詞、閉幕詞
    一、開幕詞
    【範本】××美食節開幕詞
    二、閉幕詞
    【範本】餐飲物料供銷行業協會成立大會暨第一屆會員代表大會閉幕詞
  第三節　祝酒詞、答謝詞
    一、祝酒詞
    【範本】××餐廳宴會祝酒詞
    二、答謝詞
    【範本】酒店開業答謝詞


第三部分　活動策劃
第九章　餐飲營銷活動策劃
  第一節 餐飲企業活動內容
    一、餐飲企業活動的概念及意義
    二、餐飲企業的活動策劃
  第二節　餐飲活動策劃方案
    【範本】××酒樓美食節活動方案
    【範本】××飯店龍蝦美食節促銷活動方案
    【範本】××酒樓夏季美食節促銷活動方案
    【範本】××餐廳金秋美食節促銷活動方案
    【範本】××飯店中餐茶文化周促銷方案
第十章　餐飲企業慶典活動策劃
  第一節　慶典活動策劃認知
    一、慶典活動
    二、慶典活動類型
    三、慶典活動策劃步驟
  第二節　餐飲企業慶典活動方案
    【範本】××餐廳開業慶典策劃方案
    【範本】××酒店五周年慶典策劃方案
    【範本】××餐廳十周年慶典活動策劃方案
第十一章　餐飲企業企業文化活動策劃
  第一節 企業文化活動策劃認知
    一、企業文化活動的定義
    二、企業文化活動的特點
    三、企業文化活動的類型
  第二節　企業文化活動策劃方案
    【範本】××餐飲公司年會策劃方案
    【範本】××酒店百科知識競賽活動方案
  【範本】××酒店員工生日會方案

  • 商品搜索：
  • | 高級搜索
首頁│ 新手上路│ 客服中心│ 關於我們│ 聯絡我們│ Top↑│
Copyrightc 1999~2008 美商天龍國際圖書股份有限公司 臺灣分公司. All rights reserved.
營業地址:臺北市中正區重慶南路一段103號1F 105號1F-2F
讀者服務部電話：02-2381-2033 02-2381-1863　時間：週一-週五 10:00-17:00
　服務信箱：bookuu@69book.com 客戶、意見信箱:cs@69book.com
ICP證：浙B2-20060032