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微生物學實驗(第5版十二五普通高等教育本科國家級規劃教材iCourse教材)

  • 作者：編者:沈萍//陳向東
  • 出版社：高等教育
  • ISBN：9787040490220
  • 出版日期：2018/03/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：272
人民幣：RMB 32 元      售價：元
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內容大鋼
    沈萍、陳向東主編的《微生物學實驗》第5版仍遵循第3版和第4版的編寫指導思想和基本要求，並按照第4版的編排模式將其分成「微生物學基本實驗技術」和「微生物學綜合型、研究型實驗」兩大部分，但對其內容和形式均進行了更新和修訂。第一部分包括：無菌概念和無菌操作，消毒滅菌，分離純化，顯微觀察，塗片染色，培養基及微生物培養，生理生化反應，快速微量檢測，基因突變，基因轉移，基因文庫構建，PCR技術及其在鑒定細菌中的應用，免疫學的基本技術等。第二部分包括：高產蛋白?(或其他代謝產物)菌株的篩選及其基因的克隆和表達，殺蟲微生物的分離，微生物產沼氣，水和食品的微生物檢測，酸乳、啤酒和泡菜的製作，人體表面正常菌群的分離鑒定，用互聯網和電腦輔助基因分析鑒定古菌和細菌，細菌系統發育樹的構建，發現和鑒定細菌新種，用來分離嚴格厭氧菌的「滾管實驗」等。其內容涉及微生物在工業、農業、環境、食品、醫學等領域的應用。
    本版在編寫形式上仍突出了以學生為本的思想，在每一個實驗中除讓學生明確其目的、原理和基本操作外，還在相應位置以Box形式告知學生「本實驗為什麼用這種(或這些)菌株？」「安全警示」「本實驗成功的關鍵」等。
    與本書配套的數字課程附有實驗技術相關視頻、附錄和參考書目，供讀者查閱和參考以及後續內容拓展與更新。
    本書適合理、工、農、林、醫各類高等綜合院校和師範院校生命科學方向本科生學習使用，也可供其他生物科技人員查閱參考。
作者介紹
編者:沈萍//陳向東
目錄
微生物學實驗規則與安全
第一部分  微生物學基本實驗技術
  I  無菌概念和無菌操作技術
    實驗1  實驗室環境和人體表面的微生物檢查
    實驗2  無菌操作技術
  II  顯微鏡的構造、性能和使用方法
    實驗3  普通光學顯微鏡的使用
    實驗4  電子顯微鏡樣品的製備
    實驗5  相差、暗視野和熒光顯微鏡的示範觀察
  III  微生物的染色、形態和表面結構觀察
    實驗6  細菌、放線菌、酵母菌和黴菌的製片和簡單染色
    實驗7  革蘭氏染色法和KOH快速鑒定革蘭氏陰性和陽性菌法
    實驗8  細菌芽孢、莢膜和鞭毛染色
    實驗9  微生物大小的測定
  IV  培養基的製備
    實驗10  牛肉膏蛋白?培養基的製備
    實驗11  高氏I號培養基的製備
    實驗12  馬丁培養基的製備
    實驗13  血液瓊脂培養基的製備
  V  消毒與滅菌
    實驗14  乾熱滅菌
    實驗15  高壓蒸汽滅菌
    實驗16  紫外線滅菌
    實驗17  微孔濾膜過濾除菌
  VI  微生物的純培養
    實驗18  微生物的分離與純化
    實驗19  厭氧微生物的培養
    實驗20  病毒的培養
    實驗21  食用真菌的培養
  VII  微生物數量的測定
    實驗22  顯微鏡直接計數法
    實驗23  平板計數法
    實驗24  光電比濁計數法
    實驗25  大腸桿菌生長曲線的製作
    實驗26  TCID50病毒定量法
    實驗27  噬菌體的效價測定
  VIII  環境因素對微生物生長的影響
    實驗28  化學因素對微生物生長的影響
    實驗29  紫外線對微生物生長的影響
    實驗30  溫度對微生物生長的影響
    實驗31  滲透壓對微生物生長的影響
    實驗32  pH對微生物生長的影響
    實驗33  生物因素(抗生素)對微生物生長的影響
  IX  微生物鑒定中常用的生理生化試驗
    實驗34  大分子物質的水解試驗
    實驗35  糖發酵試驗
    實驗36  IMViC試驗
    實驗37  快速、簡易的檢測微生物技術
  X  微生物的基因突變及基因轉移
    實驗38  微生物的誘發突變

    實驗39  細菌的接合作用
    實驗40  噬菌體的轉導
    實驗41  Ames致突變和致癌試驗
  XI  分子微生物學基礎技術
    實驗42  細菌質粒DNA的小量製備
    實驗43  質粒DNA的轉化
    實驗44  細菌總DNA的製備
    實驗45  細菌基因組文庫的構建
    實驗46  應用PCR技術鑒定細菌
  XII  免疫學技術
    實驗47  凝集反應
    實驗48  抗原與免疫血清的製備
    實驗49  雙向免疫擴散試驗
    實驗50  ?聯免疫吸附試驗(ELISA)
    實驗51  蛋白質印跡法
第二部分  微生物學綜合型、研究型實驗
  XIII  蘇雲金芽孢桿菌的分離和鑒定
  XIV  鹼性蛋白?高產菌株的選育與基因克隆
    實驗XIV-1  產蛋白?菌株的篩選
    實驗XIV-2  蛋白?產生菌株的初步鑒定和誘變育種
    實驗XIV-3  鹼性蛋白?基因的克隆與表達
  XV  微生物產沼氣
  XVI  水中細菌總數和總大腸菌群的測定
  XVII  牛乳的巴氏消毒、細菌學檢查及酸乳、泡菜的製作
  XVIII  固定化酵母發酵產啤酒和米酒的製作
  XIX  利用Biolog自動分析系統分離鑒定人體正常菌群
  XX  利用互聯網和電腦輔助基因分析鑒定古菌和細菌
  XXI  利用多相分類學方法對細菌進行初步鑒定

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