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江戶的味道

  • 作者：(日)池波正太郎|譯者:何慈毅//何慈?
  • 出版社：中信
  • ISBN：9787508625201
  • 出版日期：2018/03/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：206
人民幣：RMB 42 元      售價：元
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內容大鋼
    池波正太郎著的這本《江戶的味道》介紹了，春日良宵可品嘗鯛魚刺身，盛夏時節要吃刨冰，秋來日日可享用秋刀魚，冬令時節有不可或缺的柚子芳香。每個季節都有每個季節的飲食樂趣，《味之歲時記》中精彩的描繪，記錄了一代江戶人關於昭和時代的飲食記憶。《巴黎雷阿爾地區的變遷》描寫了作者如何對在法國旅行途中發現的江戶風貌的居酒屋情有獨鍾。這部隨筆集中，還收錄了喜愛飲食、喜愛旅行的大作家的絕筆小說以及座談會記錄等等。
作者介紹
(日)池波正太郎|譯者:何慈毅//何慈?
    池波正太郎（1923—1990），生於東京淺草，小學畢業后便賺錢養家，後來進入小說家、劇作家長谷川伸的門下，開始了小說創作。1960年，憑《錯亂》獲得直木獎。一生著作等身。代表作有《鬼平犯科帳》《劍客商賈》《真田太平記》《仕掛人·藤枝梅安》等，是與司馬遼太郎、藤澤周平齊名的歷史小說作家。
目錄
第一部  味之歲時記
  一月  橘子
  二月  小火鍋
  三月  銀魚和文蛤
  四月  鯛魚和蛤蜊
  五月  鰹魚和捲心菜
  六月  香魚和櫻桃
  七月  茄子與白瓜
  八月 西紅柿與刨冰
  九月 斑鰶幼魚和秋刀魚
  十月 松茸與栗子
  十一月 葡萄與柿子
  十二月 柚子與燙豆腐等
第二部  江戶味道、東京精粹
  吾等並非冥頑不化——山口瞳、池波正太郎
  別在壽司店、天婦羅店久坐——細井浩二、今村英雄、池波正太郎
  電話對談——臘月里，淺草的熱鬧與江戶火災——吉行淳之介、池波正太郎
第三部    巴黎見到的江戶味
  一次電影盛宴之旅（抄錄）
  巴黎的風味巴黎的酒
  巴黎雷阿爾地區的變遷
  短篇小說：棟雷米的雨
  絕筆小說：居酒屋B·O·F
  解說

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