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農產品質量安全輿情熱點科學解讀

  • 作者：編者:李祥洲//鄧玉
  • 出版社：科學
  • ISBN：9787030559050
  • 出版日期：2018/01/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：244
人民幣：RMB 58 元      售價：元
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內容大鋼
    農產品質量安全問題是影響國計民生、牽動產業發展的關鍵性問題。李祥洲、鄧玉主編的《農產品質量安全輿情熱點科學解讀》以農業部農產品質量安全輿情監測分析團隊2012?2017年的網路輿情實時監測數據為基礎，精選出60個輿情熱點問題，梳理、概括不同問題的起因、演化和消解過程，並組織權威專家對熱點問題作出了性質診斷，提出了風險交流要點，形成了公眾經常關注的農產品質量安全網路輿情問題的科學解讀方案。
    本書較為全面地覆蓋了近年來公眾對農產品質量安全問題關注的熱點，以通俗化的語言對每個熱點問題作出了明確的診斷和科學解讀，適合食品及農產品相關的生產者、經營者、監督管理者、媒體人及消費者閱讀，也可作為面向社會公眾的農產品質量安全風險交流與科學普及的重要參考讀物。
作者介紹
編者:李祥洲//鄧玉
目錄
一、種植業篇
  1. 無籽水果是用避孕藥種出來的嗎？
  2. 水果上的白霜是農藥殘留嗎？
  3. 蘋果等水果打蠟會致癌嗎？
  4. 煙台「套袋蘋果」有毒么？
  5.「草莓農藥殘留超標緻癌」是真的嗎？
  6. 出現大個空心草莓是因為使用了激素或膨大劑嗎？
  7.「草莓農藥殘留高致大批蜜蜂死亡」是怎麼回事？
  8.「西瓜爆炸」是使用了膨大劑嗎？
  9. 西瓜等瓜果會通過打針增甜增色嗎？
  10. 真有「注水葡萄」嗎？
  11. 柑橘、櫻桃、楊梅等水果中有蛆蟲嗎？
  12. 櫻桃核有劇毒么？
  13. 荔枝生產加工中「泡藥水」會引發手足口病么？
  14. 香蕉「艾滋病」能傳染人嗎？
  15. 甘蔗有劇毒嗎？
  16. 市售果蔬洗煮過程中掉色是不是因為染色了？
  17. 黃瓜「頂花帶刺」是抹了避孕藥嗎？
  18. 有蟲眼的蔬菜更安全嗎？
  19. 食用「甲醛白菜」會得白血病么？
  20. 膠帶捆綁蔬菜會導致甲醛超標嗎？
  21. 蒜薹或香蕉蘸甲醛保鮮嗎？
  22. 空心番茄是不是打了激素？
  23. 吃聖女果會致癌嗎？
  24. 空心菜是「毒王」么？
  25. 吃魚腥草會致癌嗎？
  26. 海南「毒豇豆」是咋回事？
  27. 山東「毒生薑」是什麼原因造成的？
  28. 食用菌富集重金屬嗎？
  29. 喝普洱茶致癌是不是真的？
  30. 春茶中含過量農藥嗎？
  31. 早稻是化肥、農藥催熟的嗎？
  32. 湖南「鎘大米」問題嚴重嗎？
  33. 你吃到過「塑料大米」嗎？
二、養殖業篇
  34. 豬肉中有鉤蟲嗎？
  35.「吃豬肉等於自殺」是不是真的？
  36. 食用紅肉會致癌么？
  37. 感染了炭疽桿菌的畜禽不能吃了嗎？
  38. 食用「速生雞」有礙人體健康嗎？
  39. 喝牛奶會致癌么？
  40. 奶牛產奶要靠激素嗎？
  41.「獸用抗生素導致兒童肥胖」是不是真的？
  42. 食用魚浮靈保鮮的魚會致癌嗎？
  43. 大蝦體內有寄生蟲嗎？
  44. 小龍蝦有毒嗎？
  45. 蝦蟹注膠有可能嗎？
  46.「螃蟹注水」是真的嗎？
  47. 大閘蟹養殖過程會使用抗生素或避孕藥嗎？
  48. 吃蟹黃可能致癌嗎？

  49. 黃鱔是用避孕藥催肥的嗎？
  50. 黃鱔有寄生蟲不能吃了嗎？
三、其他
  51. 紫菜是塑料做的嗎？
  52. 市售生菜真有人造的嗎？
  53. 喝豆漿會致癌么？
  54. 真有「人造橡皮蛋」嗎？
  55. 吃雞蛋會誘發「三高」嗎？
  56. 喝蜂王漿會致癌嗎？
  57. 中國人的煮飯方式會致米飯砷殘留偏高嗎？
  58.「麵條摻膠」是不是真的？
  59. 肉鬆是棉花假冒的嗎？
  60. 吃葵花籽致癌嗎？
附件1 國務院食品安全辦等10部門關於加強食品安全謠言防控和治理工作的通知
附件2 最高人民法院、最高人民檢察院關於辦理利用信息網路實施誹謗等刑事案件適用法律若干問題的解釋
附件3 中華人民共和國農產品質量安全法
附件4 農藥管理條例
附件5 獸葯管理條例
參考文獻

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