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營養聖經(最新修訂版)(精)

  • 作者:(英)帕特里克·霍爾福德|譯者:范志紅
  • 出版社:北京聯合
  • ISBN:9787559610638
  • 出版日期:2018/01/01
  • 裝幀:精裝
  • 頁數:505
人民幣:RMB 88 元      售價:
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內容大鋼
    帕特里克·霍爾福德是國際營養學會的創始人。《營養聖經(最新修訂版)(精)》是他根據多年研究成果撰寫的營養學普及讀物,以通俗易懂的語言介紹了每個人都應該了解的營養學知識,並針對不同年齡,不同體質的人群提出了改善飲食的可行性建議。對預防病痛,提高免疫力,擺脫抑鬱、失眠等亞健康狀態等有直接幫助。
    本書為《營養聖經》的全新修訂版,由營養學家范志紅翻譯、審訂。

作者介紹
(英)帕特里克·霍爾福德|譯者:范志紅

目錄
前言
第一部分:什麼是最佳營養
  第1章  健康——絕不僅僅是平均水平
  第2章  定義最佳營養
  第3章  從猿到人——營養與進化
  第4章  你是獨一無二的
  第5章  營養素協同作用效果更好
  第6章  反營養物質
第二部分:找到你的完美膳食
  第7章  最佳膳食方向
  第8章  有關蛋白質的問題
  第9章  生命的脂肪
  第10章  糖的真相
  第11章  讓人上癮的刺激物
  第12章  維生素家族
  第13章  從鈣到鋅的「有用」元素
  第14章  從鋁到汞的有毒元素
  第15章  抗氧化劑——預防的力量
  第16章  同型半胱氨酸——最重要的健康指標
  第17章  活力食物——植物化學物的革命
  第18章  水——占你身體的2/3
  第19章  食物搭配:事實與謬誤
  第20章  按血型選擇正確食物
第三部分:給身體器官最佳營養
  第21章  食物造就了你
  第22章  改善你的消化功能
  第23章  健康心髒的奧秘
  第24章  增強免疫系統
  第25章  自然平衡激素
  第26章  骨骼健康的秘密
  第27章  皮膚健康——吃出你的美麗
第四部分:最佳營養的益處
  第28章  改善智力、記憶力和情緒
  第29章  增強體能和抗壓能力
  第30章  達到體能巔峰
  第31章  讓時光倒流
  第32章  征服癌症
  第33章  自然地抵抗感染
  第34章  解決過敏問題
  第35章  給你的身體解毒
  第36章  擊潰脂肪屏障
  第37章  解開進食紊亂症的謎團
  第38章  心理健康——與營養的聯繫
第五部分:不同年齡的營養
  第39章  有關生育的對與錯
  第40章  超級寶寶——滋養下一代
  第41章  青春期、經前期和更年期
  第42章  防衰老問題
第六部分:你的個人營養方案
  第43章  確定你的最佳營養

  第44章  你的最佳膳食
  第45章  你的最佳營養補充量
  第46章  營養補充劑的必知內情
  第47章  建立你自己的補充方案
  第48章  選擇最好的補充劑
  第49章  維生素和礦物質——它們的安全性有多高
第七部分:營養療法完全檔案
  第50章  消化系統疾病的營養療法
  第51章  呼吸系統疾病的營養療法
  第52章  血液循環系統疾病的營養療法
  第53章  腦、神經與精神疾病的營養療法
  第54章  內分泌疾病的營養療法
  第55章  泌尿生殖系統疾病的營養療法
  第56章  骨骼肌肉疾病的營養療法
  第57章  皮膚及黏膜疾病的營養療法
  第58章  其他常見病癥的營養療法
第八部分:營養素與食物真相
  第59章  營養素檔案大全
  第60章  食物真相檔案
譯後記

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