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生物分離與純化技術(第2版全國高職高專生物類課程十三五規劃教材)

  • 作者：編者:陳芬//胡莉娟
  • 出版社：華中科技大學
  • ISBN：9787568030083
  • 出版日期：2017/07/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：282
人民幣：RMB 39.8 元      售價：元
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內容大鋼
    陳芬、胡莉娟主編的《生物分離與純化技術(第2版全國高職高專生物類課程十三五規劃教材)》以生物技術職業崗位為導向，重點闡述生物分離過程中各典型單元操作的基本原理、重要設備和基本操作技術。本書結合生產實踐，用相關案例詳述了操作技術和相關設備的綜合應用。
    全書分為三大模塊。模塊一是分離與純化單元操作技術，包括預處理及固一液分離技術、細胞破碎技術、萃取技術、固相析出分離技術、色譜分離技術、膜分離技術、電泳技術、濃縮與乾燥技術。模塊二介紹單元操作技術實訓，包括18個單元操作技術實訓。模塊三介紹單元集成技術實訓，包括14個綜合實訓。每一單元都配有同步訓練，供學生課後練習鞏固。
    本書可供高職高專院校生物及相關專業的師生使用，也可供從事生物工程產品設計的研發人員及生產企業的技術人員參考。
作者介紹
編者:陳芬//胡莉娟
目錄
模塊一  分離與純化單元操作技術
  第一單元  緒論
    1.1  生物分離與純化技術概述
    1.2  生物分離與純化技術的基本知識
    1.3  生物分離與純化技術的發展
    同步訓練
  第二單元  預處理及固-液分離技術
    2.1  預處理技術
      2.1.1  發酵液過濾特性的改變
      2.1.2  發酵液的相對純化
    2.2  固-液分離技術
      2.2.1  過濾技術
      2.2.2  離心技術
    2.3  典型案例
    同步訓練
  第三單元  細胞破碎技術
    3.1  細胞壁的組成與結構
      3.1.1  微生物細胞壁的化學組成和結構
      3.1.2  植物細胞壁的化學組成和結構
    3.2  細胞破碎的方法
      3.2.1  機械法
      3.2.2  非機械法
    3.3  細胞破碎效果的評價和細胞破碎方法的選擇依據
      3.3.1  細胞破碎效果的評價
      3.3.2  各種細胞破碎方法的選擇依據
    3.4  基因工程包含體的純化方法
      3.4.1  包含體的形成
      3.4.2  包含體的純化方法
    3.5  典型案例
    同步訓練
  第四單元  萃取技術
    4.1  概述
      4.1.1  萃取的概念
      4.1.2  萃取的分類
      4.1.3  萃取的特點
    4.2  溶劑萃取技術
      4.2.1  溶劑萃取原理
      4.2.2  溶劑萃取流程
      4.2.3  溶劑萃取影響因素
      4.2.4  萃取劑的選擇
      4.2.5  萃取設備
    4.3  固-液萃取技術
      4.3.1  固-液萃取的概念
      4.3.2  固-液萃取過程的影響因素
      4.3.3  固-液萃取的方法
    4.4  雙水相萃取技術
      4.4.1  雙水相萃取的原理和特點
      4.4.2  雙水相萃取工藝流程
      4.4.3  影響雙水相萃取的因素
      4.4.4  雙水相萃取的應用

    4.5  超臨界流體萃取技術
      4.5.1  超臨界流體萃取的原理
      4.5.2  超臨界流體萃取的工藝流程
      4.5.3  超臨界co：流體萃取設備
      4.5.4  超臨界流體萃取技術的應用
    4.6  反膠團萃取技術
      4.6.1  反膠團及其形成
      4.6.2  反膠團萃取原理
      4.6.3  影響反膠團萃取的因素
      4.6.4  反膠團萃取流程
      4.6.5  反膠團萃取蛋白質的應用
    4.7  典型案例
    同步訓練
  第五單元  固相析出分離技術
    5.1  鹽析法
      5.1.1  鹽析法的基本原理
      5.1.2  鹽析用鹽的種類
      5.1.3  鹽析操作方法
      5.1.4  鹽析注意事項
      5.1.5  影響鹽析效果的因素
    5.2  有機溶劑沉澱法
      5.2.1  有機溶劑沉澱法的基本原理
      5.2.2  有機溶劑的選擇
      5.2.3  有機溶劑沉澱的操作方法
      5.2.4  影響有機溶劑沉澱效果的因素
    5.3  其他沉澱法
      5.3.1  等電點沉澱法
      5.3.2  水溶性非離子型聚合物沉澱法
      5.3.3  成鹽沉澱法
    5.4    結晶技術
      5.4.1  晶體的概念
      5.4.2  結晶的過程
      5.4.3  影響結晶析出的主要條件
    5.5  典型案例
    同步訓練
  第六單元  色譜分離技術
    6.1  離子交換色譜
      6.1.1  基本原理
      6.1.2  離子交換介質
      6.1.3  離子交換色譜流動相的選擇
      6.1.4  離子交換色譜的應用
    6.2  凝膠過濾色譜
      6.2.1  基本原理
      6.2.2  凝膠過濾色譜介質
      6.2.3  凝膠過濾色譜操作方法
      6.2.4  凝膠過濾色譜的應用
    6.3  親和色譜
      6.3.1  基本原理
      6.3.2  親和色譜的操作
      6.3.3  幾種重要的親和色譜

      6.3.4  親和色譜的應用
    6.4  疏水色譜
      6.4.1  基本原理
      6.4.2  疏水色譜的應用
    6.5  反相色譜
      6.5.1  基本原理
      6.5.2  反相色譜的應用
    6.6  羥基磷灰石色譜
    6.7  典型案例
    同步訓練
  第七單元  膜分離技術
    7.1  膜分離過程的分類和特點
      7.1.1  膜分離過程的分類
      7.1.2  膜分離過程的特點
    7.2  膜材料與膜組件
      7.2.1  膜材料
      7.2.2  膜組件
    7.3  濃差極化與膜污染
      7.3.1  濃差極化
      7.3.2  膜污染
      7.3.3  膜污染程度的影響因素
      7.3.4  濃差極化和膜污染的控制措施
    7.4  常見的幾種膜分離技術
      7.4.1  微濾
      7.4.2  超濾
      7.4.3  納濾
      7.4.4  反滲透
      7.4.5  電滲析
    7.5  典型案例
    同步訓練
  第八單元  電泳技術
    8.1  電泳技術概述
      8.1.1  電泳技術發展史
      8.1.2  電泳基本原理
      8.1.3  電泳的分類
      8.1.4  電泳裝置的基本結構
    8.2  幾種典型的電泳技術
      8.2.1  乙酸纖維素薄膜電泳
      8.2.2  瓊脂糖凝膠電泳
      8.2.3  聚丙烯?胺凝膠電泳
      8.2.4  SDS-聚丙烯?胺凝膠電泳
      8.2.5  雙向凝膠電泳
      8.2.6  等電聚焦電泳
    8.3  典型案例
    同步訓練
  第九單元  濃縮與乾燥技術
    9.1  濃縮技術
      9.1.1  蒸發
      9.1.2  冷凍濃縮
      9.1.3  其他濃縮方法簡介

    9.2  乾燥技術
      9.2.1  乾燥基本原理
      9.2.2  常見的乾燥方法
    9.3  典型案例
    同步訓練
模塊二  單元操作技術實訓
  單元操作技術實訓說明
  實訓1  大腸桿菌的破碎及破碎率的測定
  實訓2  青黴素的萃取與萃取率的計算
  實訓3  雙水相萃取相圖的製作
  實訓4  雙水相萃取分離釀酒酵母中的延胡索酸?
  實訓5  超臨界二氧化碳萃取甘草黃酮
  實訓6  硫酸銨鹽析沉澱法和乙醇沉澱法沉澱乳清蛋白
  實訓7  牛乳中酪蛋白和乳蛋白素粗品的製備
  實訓8  離子交換樹脂的預處理及交換容量的測定
  實訓9  離子交換色譜分離氨基酸
  實訓10  超濾法濃縮真菌多糖
  實訓11  親和色譜分離GST蛋白
  實訓12  乳清蛋白脫鹽(凝膠色譜法)
  實訓13  分配色譜測定吐根中吐根鹼和吐根酚鹼
  實訓14  Sephadex G-50分離藍色葡聚糖2000、細胞色素c和溴酚藍
  實訓15  聚丙烯?胺凝膠電泳(SDS—PAGE)分離蛋白質
  實訓16  蛋白質的透析
  實訓17  蛋白質的真空濃縮
  實訓18  酸奶粉冷凍乾燥
模塊三  單元集成技術實訓
  單元集成技術實訓說明
  實訓1  四環素的提取(沉澱法)及含量測定
  實訓2  細胞色素c粗品的製備及含量測定
  實訓3  木瓜蛋白?的分離與純化及?活力檢測
  實訓4  超氧化物歧化?(SOD)的製備及活力測定
  實訓5  從菠蘿中提取菠蘿蛋白?
  實訓6  甘露醇的製備及鑒定
  實訓7  茶多酚的提取及含量測定
  實訓8  異黃酮的提取與鑒定
  實訓9  RNA的製備及純度鑒定
  實訓10  香菇多糖的提取與鑒定
  實訓11  卵磷脂的提取與鑒定
  實訓12  葉綠素的提取與分離
  實訓13  桂花精油的提取和成分分析
  實訓14  谷胱甘?的製備及含量測定
主要參考文獻

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