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生物化學基礎(供中等衛生職業教育各專業用第3版全國中等衛生職業教育教材)

  • 作者：編者:鍾衍匯
  • 出版社：人民衛生
  • ISBN：9787117246231
  • 出版日期：2017/08/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：170
人民幣：RMB 25 元      售價：元
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內容大鋼
    《生物化學基礎(供中等衛生職業教育各專業用第3版全國中等衛生職業教育教材)》由具有豐富生物化學教學經驗的教師鍾衍彙編寫，全書除緒論外共12章。內容包括：蛋白質結構與功能、?、維生素、生物氧化、糖代謝、脂類代謝、蛋白質的分解代謝、核酸化學與核?酸代謝、遺傳信息的傳遞與表達、水和無機鹽代謝、酸鹼平衡及肝髒的生物化學等章節，書後還安排了5個實驗項目。為了更好地啟發學生智能，開發學習潛能，便於理解，提高學習興趣，本教材在編寫上採用了大量圖表，注意學科的最新發展，每章列出學習目標、病例分析、考點鏈接、前沿知識。每章後面還附有小結及目標測試題，以開闊學生視野，激活思維。拓展能力，使學生能夠全面掌握基礎理論和基礎知識，為學生終身學習和發展奠定良好的科學基礎。
作者介紹
編者:鍾衍匯
目錄
緒論  
  一、生物化學的概念
  二、生物化學的研究內容
  三、生物化學與醫藥學的關係
  四、生物化學的學習方法
第一章  蛋白質結構與功能
  第一節  蛋白質的分子組成
    一、蛋白質的組成元素及特點
    二、蛋白質的基本組成單位——氨基酸
  第二節  蛋白質的分子結構
    一、蛋白質分子中氨基酸的連接方式
    二、蛋白質的一級結構
    三、蛋白質的空間結構
  第三節  蛋白質的結構與功能的關係
    一、蛋白質一級結構與功能的關係
    二、蛋白質空間結構與功能的關係
  第四節  蛋白質的理化性質
    一、蛋白質兩性電離和等電點
    二、蛋白質的膠體性質
    三、蛋白質的變性作用
    四、蛋白質的沉澱和凝固
    五、蛋白質的呈色反應
第二章  ?
  第一節  ?的概念與?促反應特點
    一、?的概念
    二、?促反應的特點
  第二節  ?的分子結構與功能
    一、?的分子組成
……
第三章  維生素
第四章  生物氧化
第五章  糖代謝
第六章  脂類代謝
第七章  蛋白質的分解代謝
第八章  核酸化學與核?酸代謝
第九章  遺傳信息的傳遞與表達
第十章  水和無機鹽代謝
第十一章  酸鹼平衡
第十二章  肝髒的生物化學
實驗指導
參考文獻

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