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國際郵輪服務禮儀(普通高等學校郵輪服務與管理專業系列規劃教材)

  • 作者：編者:鄢向榮//陳瓊
  • 出版社：化學工業
  • ISBN：9787122299062
  • 出版日期：2017/09/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：220
人民幣：RMB 38 元      售價：元
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內容大鋼
    鄢向榮、陳瓊主編的《國際郵輪服務禮儀》是普通高等學校郵輪服務與管理專業系列規劃教材之一。針對國際郵輪這一特殊的行業領域，根據郵輪上的不同部門、崗位開展服務工作所需要的禮儀知識和技能編寫，包括禮儀概述、個人形象禮儀、會面禮儀、談話禮儀、交往禮儀、主要客源國禮儀及禁忌、國際郵輪乘務禮儀、國際郵輪餐飲禮儀、國際郵輪客艙禮儀、國際郵輪娛樂禮儀、郵輪面試禮儀等內容。本書邀請郵輪行業的專家參與編寫，突出郵輪服務工作的實際要求，傳授禮儀知識的具體運用與操作技能，具有針對性和操作性強的特點。本書不僅適合高等學校郵輪服務與管理、國際郵輪乘務及海上酒店等專業使用，還適合各類培訓機構作為郵輪乘務人員的培訓用書。
作者介紹
編者:鄢向榮//陳瓊
目錄
第一章  禮儀概述
  第一節  禮儀的概念
    一、何謂禮儀
    二、禮儀的產生與發展
    三、禮儀的主要功能
    四、禮儀的基本原則
  第二節  東方禮儀與西方禮儀
    一、東方禮儀及其特點
    二、西方禮儀及其特點
    三、東西方禮儀的典型差異
  第三節  國際郵輪服務禮儀概述
    一、國際禮儀的概念
    二、國際禮儀的特徵
    三、國際禮儀的基本原則
    四、國際郵輪服務禮儀的概念
    五、國際郵輪服務禮儀的作用
第二章  個人形象禮儀
  第一節  儀容形象禮儀
    一、儀容形象基本常識
    二、女士儀容
    三、男士儀容
    四、化妝禮儀
    五、郵輪服務員儀容禮儀要求
  第二節  服飾形象禮儀
    一、服飾禮儀基本常識
    二、服飾著裝要求
    三、郵輪服務員著裝要求
  第三節  儀態形象禮儀
    一、坐立行走正確儀態規範
    二、其他儀態正確要求
  第四節  個人品牌形象塑造
    一、打造完美適宜的妝容與著裝
    二、塑造品牌式微笑
    三、展現標準優雅的儀態美
    四、培養認真敬業的職業素養
第三章  會面禮儀
  第一節  介紹禮儀
    一、介紹的類別
    二、介紹的順序
    三、介紹的內容
    四、介紹時應注意的問題
  第二節  握手禮儀
    一、握手的類別
    二、握手的姿勢
    三、握手的時機
    四、握手的順序
    五、握手時應注意的問題
  第三節  名片禮儀
    一、名片的類別
    二、名片的設計

    三、名片的交換順序
    四、使用名片時應注意的問題
  第四節  其他見面禮儀
    一、鞠躬禮
    二、擁抱禮
    三、脫帽禮
    四、親吻禮
第四章  談話禮儀
  第一節  面談禮儀
    一、稱呼禮
    二、面談內容
  第二節  肢體語言禮儀
    一、目光語言
    二、肢體語言
    三、交往距離
  第三節  電話禮儀
    一、撥打禮儀
    二、接聽禮儀
    三、手機禮儀
第五章  交往禮儀
  第一節  拜訪禮儀
    一、聯繫拜訪
    二、拜訪準備
    三、拜訪舉止
  第二節  饋贈禮儀
    一、饋贈要素
    二、禮品選擇
    三、饋贈禮儀
    四、受贈禮儀
    五、拒收禮儀
  第三節  鮮花禮儀
    一、鮮花寓意
    二、送花時機
    三、送花禁忌
  第四節  郵輪員工交往禮儀
    一、辦公室禮儀
    二、宿舍禮儀
第六章  主要客源國禮儀及禁忌
  第一節  亞洲部分國家的習俗
    一、日本
    二、韓國
    三、印度
    四、泰國
    五、新加坡
    六、印度尼西亞
    七、菲律賓
    八、馬來西亞
  第二節  歐洲部分國家的習俗
    一、英國
    二、法國

    三、德國
    四、義大利
    五、西班牙
    六、俄羅斯
  第三節  美洲和大洋洲部分國家的習俗
    一、美國
    二、加拿大
    三、巴西
    四、墨西哥
    五、澳大利亞
    六、紐西蘭
  第四節  非洲部分國家的習俗
    一、埃及
    二、蘇丹
    三、摩洛哥
    四、坦尚尼亞
第七章  國際郵輪乘務禮儀
  第一節  登船及起航禮儀
    一、登船大廳
    二、舷梯登船
    三、起航儀式
  第二節  通關禮儀
    一、海關（Custom）
    二、移民局及邊防檢查（Immigration）
    三、衛生檢疫(Quarantine)
  第三節  郵輪前台接待禮儀
    一、總機服務禮儀
    二、問詢服務禮儀
    三、收銀服務禮儀
    四、客艙調換工作禮儀
    五、公眾廣播服務禮儀
    六、客用保險箱服務禮儀
    七、處理投訴應注意的禮儀
  第四節  郵輪行李服務禮儀
    一、登船行李遞送服務禮儀
    二、登船旋梯服務禮儀
    三、行李寄存服務禮儀
    四、留言遞送服務禮儀
    五、離船行李服務禮儀
  第五節  離船與送別禮儀
    一、證件返還服務禮儀
    二、歡送儀式
  第六節  人事及財務工作禮儀
    一、人事工作禮儀
    二、財務工作禮儀
第八章  國際郵輪餐飲禮儀
  第一節  餐廳服務禮儀
    一、餐前服務禮儀
    二、餐中服務禮儀
    三、餐后服務禮儀

  第二節  酒吧服務禮儀
    一、斟酒服務禮儀
    二、咖啡服務禮儀
    三、調酒師服務禮儀
  第三節  會議服務禮儀
    一、會議場所布置規範
    二、會議期間服務禮儀
    三、會議服務禮儀
第九章  國際郵輪客艙禮儀
  第一節  國際郵輪客艙服務
    一、國際郵輪客艙介紹
    二、國際郵輪客艙服務簡介
  第二節  國際郵輪客艙對客服務禮儀
    一、迎送賓客禮儀
    二、客衣送洗服務禮儀
    三、借用物品服務禮儀
    四、客房送餐服務禮儀
    五、特殊情況服務禮儀
  第三節  國際郵輪客艙清潔服務禮儀
    一、敲門進房禮儀
    二、客艙清潔服務禮儀
    三、公共區域保潔服務禮儀
第十章  國際郵輪娛樂禮儀
  第一節  船上文化娛樂活動
    一、異國風情的文藝表演
    二、豐富多彩的自娛自樂場館
    三、雅俗共賞的文化藝術展覽
  第二節  船上休閑活動
    一、經典的主題娛樂設施
    二、風格迥異的主題酒吧
  第三節  船上康體活動
    一、運動場館和健身設施
    二、豐富多樣的康體項目
  第四節  岸上觀光活動
    一、郵輪旅行的優缺點比較
    二、從經典航線看岸上觀光
    三、免稅店的特色購物
  第五節  娛樂服務禮儀
    一、娛樂相關崗位名稱及職責
    二、船上娛樂服務禮儀與服務規範
  第六節  娛樂、保健類服務項目服務程序及相關標準
    一、郵輪娛樂類項目服務的管理規範
    二、對營業性演出的管理
    三、郵輪娛樂類服務項目服務程序及相關標準
    四、桑拿室服務程序及標準
  第七節  郵輪娛樂服務的基本技巧
    一、迎領的技巧
    二、陪練的技巧
    三、酒水推銷的技巧
    四、處理突發事件的技巧

第十一章  郵輪面試禮儀
  第一節  郵輪面試前禮儀
    一、認知郵輪公司面試
    二、書寫完美簡歷
    三、做好面試準備
  第二節  郵輪面試中禮儀
    一、郵輪面試行為禮儀規範
    二、郵輪面試交談禮儀規範
    三、常見郵輪面試問題解答
  第三節  新型面試禮儀
    一、情景模擬面試禮儀
    二、小組面試禮儀
    三、電話面試禮儀
    四、視頻面試禮儀
參考文獻

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