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固態發酵生物反應器(設計和操作的基本原理)(精)

  • 作者：編者:(巴西)D.A.米切爾//N.克里格//(斯洛維尼亞)M.貝羅維奇|譯者:李占勇
  • 出版社：輕工
  • ISBN：9787518411467
  • 出版日期：2017/06/01
  • 裝幀：精裝
  • 頁數：358
人民幣：RMB 120 元      售價：元
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內容大鋼
    D.A.米切爾、N.克里格、M.貝羅維奇主編的《固態發酵生物反應器(設計和操作的基本原理)(精)》聚焦于實現固體發酵過程的生物反應器，具體介紹了固態發酵及其過程中發生的傳遞現象和生長動力學，闡述了各種類型的固態發酵生物反應器以及過程監測、控制等相關問題，尤其是針對商業化應用所面臨的放大挑戰，提供了數學建模基礎，並通過案例研究分析了數學模型對於固態發酵生物反應器設計、性能優化以及過程式控制制的重要作用。
作者介紹
編者:(巴西)D.A.米切爾//N.克里格//(斯洛維尼亞)M.貝羅維奇|譯者:李占勇
目錄
1  固態發酵生物反應器基本原理：引言和綜述
2  固態發酵生物反應器：現象間的複雜交互作用
3  固態發酵生物反應器介紹
4  固態發酵生物反應器中熱質傳遞的基本原理
5  固態發酵生物反應器放大的挑戰
6  第Ⅰ類：無通風、無攪拌型生物反應器
7  第Ⅱ類：強制通風、無攪拌型生物反應器
8  第Ⅲ類：轉鼓和攪拌鼓生物反應器
9  第Ⅳa類：連續攪拌、強制通風型生物反應器
10  第Ⅳb類：強制通風、間歇攪拌型生物反應器
11  連續固態發酵生物反應器
12  固態發酵生物反應器的建模方法
13  固態發酵生物反應器建模的複雜程度
14  固態發酵生物反應器的動力學子模型：總則
15  固態發酵系統中的生長動力學：實驗方法
16  動力學子模型的基本特徵
17  生長對局部環境影響的建模
18  固態發酵生物反應器的傳熱傳質建模
19  固態發酵生物反應器模型中的基質、空氣和熱力學參數
20  固態發酵生物反應器傳遞係數的估算
21  生物反應器模型的研究概況
22  均勻混合型固態發酵生物反應器模型
23  轉鼓生物反應器模型
24  填充床生物反應器模型
25  間歇攪拌、強制通風型生物反應器模型
26  監測固態發酵生物反應器的儀器
27  過程式控制制的基本原理
28  自動控制策略在固態發酵生物反應器中的應用
29  固態發酵生物反應器中空氣製備系統的設計
30  固態發酵生物反應器未來展望
參考文獻
附錄：生物反應器程序指南

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