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白色生物技術/生命科學前沿及應用生物技術

  • 作者：編者:(德)R.烏爾伯//D.塞爾|譯者:李爽//楊博
  • 出版社：科學
  • ISBN：9787030238207
  • 出版日期：2009/04/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：212
人民幣：RMB 88 元      售價：元
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內容大鋼
    首先，本書對白色生物技術相關的各類碳水化合物、油脂類及其他類型的原料從來源到應用進行了介紹，之後對近年來生物技術中的熱點——「高通量篩選」相關技術進行了簡要的回顧和討論。其次，在「工業?」一章中，書中用了大量的篇幅就?在工業中的應用進行了詳盡的描述，包括洗滌劑、紡織品、造紙工業、澱粉製品、生物乙醇、食品、動物飼料及化學品製造等，而且還就新型?的發現進行了探討和介紹。之後，本書又用一章的篇幅對生物催化劑在有機合成領域中的三種不同方式：非手性合成，不對稱合成和動力學拆分進行了描述和討論。再次，就生物煉製和生物過程加工進行了廣泛的介紹和討論，包括生物煉製原料、原理和實例，以及生物加工過程的設計，代謝過程分析和生物產品的下游處理等。最後，總結了應用於發酵、生物轉化以及下游過程中的一些新的感測技術和控制策略。
    R.烏爾伯、D.塞爾主編的《白色生物技術》內容體系完整，對白色生物技術所涉及的各個領域均有精闢的闡述，有很多數據和實例，反映了國際前沿水平。其時效性和系統性對相關領域的科研工作者極具指導意義，對非專業人士迅速熟悉該領域也大有益處。
作者介紹
編者:(德)R.烏爾伯//D.塞爾|譯者:李爽//楊博
目錄
前言
發酵原料
  1 簡介
  2 碳水化合物類原料
    2.1 糖類原料
    2.2 澱粉類原料
    2.3 菊粉類原料
    2.4 木質纖維素原料
    2.5 乳清
    2.6 紙漿廢液
    2.7 其他
  3 油脂和脂肪類原料
    3.1 植物油、動物脂肪和脂肪酸
    3.2 甘油
  4 其他原料
    4.1 醇類
    4.2 甲烷
    4.3 碳氫化合物
  5 原料的可用性、成本和經濟
    5.1 生物質的可用性
    5.2 原料成本和發酵工藝經濟學
    5.3 化學工業的糖市場組織
  6 小結
  參考文獻
篩選系統
  1 簡介
  2 對生長中的細胞進行?活的篩選和選擇
    2.1 平板檢測
    2.2 流式細胞儀
  3 微孔板和微陣列中的高通量篩選
    3.1 ?偶聯法
    3.2 化學發光底物和熒光底物
    3.3 發光和熒光感測器
    3.4 微陣列
  4 工具?檢測
    4.1 色譜
    4.2 質譜
    4.3 核磁共振譜
    4.4 紅外輻射
  5 小結
  參考文獻
工業?
  1 緒論
    1.1 生命周期評價介紹
  2 ?的應用
    2.1 ?在衣用洗滌劑和自動洗碗機中的應用
      2.1.1 衣用洗滌劑
      2.1.2 自動洗碗機用洗滌劑
      2.1.3 回顧與近期發展
      2.1.4 洗滌劑中添加?的環保效果

    2.2 ?在紡織產品中的應用
      2.2.1 簡介
      2.2.2 當前?在紡織工藝中的應用
      2.2.3 展望
      2.2.4 ?法紡織品生產的環境優點
    2.3 ?在紙漿和造紙工業中的應用
      2.3.1 簡介
      2.3.2 概述
      2.3.3 現階段應用情況
    2.4 ?在澱粉製品中的應用
      2.4.1 簡介
      2.4.2 概述
      2.4.3 近期發展
    2.5 ?在生物乙醇生產中的應用
      2.5.1 簡介
      2.5.2 概述「
      2.5.3 近期發展
      2.5.4 ?法生物乙醇對環境的積極作用
    2.6 ?在食品中的應用
      2.6.1 簡介
      2.6.2 概述
      2.6.3 近期發展
      2.6.4 ?用於烘焙對環境的有利影響
    2.7 ?在動物飼料添加劑中的應用
      2.7.1 簡介
      2.7.2 概述
      2.7.3 最新進展
      2.7.4 ?作為動物飼料添加劑給環境帶來的好處
    2.8 ?在有機合成中的應用
      2.8.1 簡介
      2.8.2 概述
      2.8.3 白色生物技術與β-內?胺類抗生素的合成
      2.8.4 白色生物技術和聚合物合成
      2.8.5 ?用於有機合成對環境的好處
  3 ?發現技術簡介
    3.1 簡介
    3.2 篩選程序中多樣化的輸入
    3.3 多樣化輸出：如何篩選
  參考文獻
結構單元
  1 前言
  2 生物催化及化工原料
  3 歷史與發展現狀
  4 生物技術合成
    4.1 非手性合成
      4.1.1 全細胞催化合成非手性產物
      4.1.2 ?法合成非手性化合物
    4.2 不對稱合成
      4.2.1 全細胞催化不對稱合成
      4.2.2 ?法催化合成不對稱化合物

    4.3 外消旋體拆分
      4.3.1 全細胞催化外消旋體拆分
      4.3.2 ?法拆分外消旋體
  5 結論與展望
  參考文獻
生物煉製——多產品加工工藝
  1 簡介
  2 生物質原料
  3 生物煉製原理
    3.1 原理
    3.2 生物技術的作用
    3.3 原料、化學品和篩選
    3.4 各種原料實例
      3.4.1 琥珀酸
      3.4.2 乳酸
  4 生物煉製系統
    4.1 背景
    4.2 以木質纖維素為原料的精煉
    4.3 整體農作物精煉
    4.4 綠色生物煉製
    4.5 兩個平台概念
  參考文獻
促成科技：發酵和下游處理
  1 緒論
  2 生物過程設計
    2.1 反應體系
      2.1.1 實驗室規模的攪拌釜反應器(stIrred-tank reactor)
      2.1.2 平行攪拌釜反應器
      2.1.3 搖瓶
      2.1.4 微孔板
      2.1.5 毫升規模的攪拌釜反應器
    2.2 平行生物過程設計的前景
  3 代謝過程分析
    3.1 生化系統特徵
      3.1.1 化學計量網路分析
      3.1.2 ?動力學模型
    3.2 代謝流分析
    3.3 代謝控制分析
      3.3.1 局部和全局敏感性
      3.3.2 控制係數的性質
      3.3.3 其他分析框架
    3.4 整體方法的前景：「組學」和系統生物學
  4 生物產品下游處理
    4.1 大分子生物產品的下游處理面臨的挑戰
      4.1.1 工業規模製備色譜
      4.1.2 大規模親和層析分離蛋白質
      4.1.3 大規模蛋白質結晶
    4.2 下游處理過程展望：聯合工藝
  參考文獻
未來生物過程監測技術展望

  1 引言
  2 生物感測器、化學感測器和光學感測器
    2.1 生物感測器
    2.2 化學感測器
    2.3 生物和化學感測器
    2.4 納米尺度生化感測器
    2.5 光學感測器
      2.5.1 紫外光譜儀的應用
      2.5.2 近紅外光譜(NIR)和傅里葉變換紅外光譜(FTIR)的應用
      2.5.3 拉曼光譜的應用
      2.5.4 熒光光譜的應用
      2.5.5 脈衝太赫茲光譜
  3  DNA及蛋白質微陣列技術
    3.1 DNA微陣列
      3.1.1 DNA微陣列基礎
      3.1.2 生物過程研究中的基因表達分析
      3.1.3 基因表達分析：問題和缺陷
    3.2 蛋白質微陣列
      3.2.1 蛋白質組分析
      3.2.2 蛋白質微陣列的製造
    3.3 微陣列技術在生物過程監測中的前景
  4 軟體感測器
    4.1 軟體感測器的概念
    4.2 軟體感測器的應用
    4.3 軟體感測器的發展前景
  5 流動注射分析
    5.1 FIA測量信號的穩定性和可靠性
    5.2 增加FIA測量的靈敏度
    5.3 增加FIA測量的穩定性
    5.4 FIA基礎監測與控制的進一步發展
  6 新的控制策略
    6.1 開環反饋最優控制器
    6.2 控制培養基濃度分批培養的OLFO策略
    6.3 優化時空產率的分批培養的OLFO策略
    6.4 控制器性能評價
  7 結論
參考文獻

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