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今天也要好好吃飯

  • 作者：蔡瀾
  • 出版社：北京時代華文書局
  • ISBN：9787569905656
  • 出版日期：2016/01/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：247
人民幣：RMB 36.8 元      售價：元
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內容大鋼
    好的人生，從好好吃飯開始，好好吃飯，就是好好愛自己。人生的意義就是吃吃喝喝，就這麼簡單和基本。
    好好吃飯是頭等大事，每頓飯都會影響到日後的自己和生活的全部。要盡量地學習，盡量地經歷，盡量地吃好東西，人生就比較美好一些。
    《今天也要好好吃飯》是蔡瀾對各地美食及與日常生活息息相關的食材的記錄。看看每道菜的口味、形式和烹飪手法，還有字裡行間透出的風土人情、世相人心和人生體味。讓人不禁感慨，一輩子不長，要吃好，喝好，日子過好。
    願你也能每天都要好好吃飯，懂生活，愛生活，過好每一天。
作者介紹
蔡瀾
    蔡瀾，1941年生於新加坡，祖籍廣東潮州，現居中國香港。知名作家、生活家、美食家、電影人、主持人。與金庸、倪匡、黃霑並稱「香港四大才子」。     《新周刊》年度生活家，《開講啦》特邀講師，《舌尖上的中國》總顧問。     向來瀟灑，過得任性。會吃，懂喝，能玩，是一個真正把人生活透了的人，被無數人奉為人生典範。     為人通達智慧，為文雋永簡練，深受讀者喜愛。
目錄
今天也要好好吃飯
蔡瀾自問自答1·關於吃
蔡瀾自問自答2·關於美食
蔡瀾自問自答3·關於茶
蔡瀾自問自答4·關於酒
蔡瀾自問自答5·關於想做的事
喜歡吃東西的人，基本上都有一種好奇心
擔心是身體的毒害，不如想吃什麼就吃什麼
一桌家常菜，體會平凡生活的美好
最原始的烹調方式，年輕人的最愛
有了它，任何食物都變成了佳餚
天天能吃到面，也是一種幸福
有面的陪伴，寡淡的日子也變得溫暖
美好的一天，從一碗米粉開始
一個人的美食，是另一個人的毒藥
在隨性中享受海鮮的精緻與美味
這樣吃蝦，才是人生最大的樂趣
豬油爆蝦醬，那叫一個人間美味
不同的烹飪方式，呈現不同的味道
只有用這個方法，才能做出心目中最完美的蛋
熱愛生活的人，一定要吃頓豐富的早餐
吸骨髓，吃貨才能體會到的美味
羊肉膻味十足，那才是天下美味
秋天，是吃鯉魚的最好季節
一邊托住蟹的尊貴，一邊享受它的美味
金瓜米粉做得好，任何人都會愛你
樸實與奢華的美食清單
用素食來表達對生活的熱愛
百種人，百樣米
吃上一碗美美的炒飯，便是世上最幸福的事
變著花樣吃羊肉，溫暖整個冬天
食在重慶，火辣辣
羊痴們在尋覓與堅守中獲取美味
真是把臭味堅持到了骨子裡
美食之都的經典八餐
找到老饕，才能吃到正宗的台灣菜
一餐正宗的澳門菜，吃得心滿意足
經典潮州菜，美味不失原生態
叫上一碗牛肉河，看能否重溫舊夢
分享粽子，過一個溫暖的端午節
愛吃泡菜的人，一吃上就停不了
平淡的日子里，最家常的味道
分享食材，感受日常生活的美好
蔥
油
醬油
醋
胡椒
花椒
腐乳

榨菜
生菜
菜心
蘿蔔
苦瓜
大豆
萵苣
辣椒
豆芽
菠菜
番薯
蘆筍
魷魚
紫菜
牛
羊
蛋
龍蝦
蟹
蚝
鱖魚
黃魚
河鰻
鮑魚
雞
鴨
鵝
豬肚
火腿
蜜瓜
山楂
芒果
檸檬
紅豆

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