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顧中一說--我們到底應該怎麼吃

  • 作者：顧中一
  • 出版社：科技文獻
  • ISBN：9787502397111
  • 出版日期：2015/01/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：295
人民幣：RMB 39.8 元      售價：元
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內容大鋼
    微信朋友圈分享的各種養生達人帖子，真的可信嗎？管用嗎？安全嗎？
    加班、熬夜之後，長痘痘、口腔潰瘍……真的是「上火」嗎？
    愛美的妹子們天天喊減肥，只吃水果不吃飯？你的減肥方法健康嗎？有效嗎？
    高圓圓的營養師顧中一告訴你：健康的飲食到底是怎麼吃？預防慢性病，吃出好精神、好氣色、好身體！
    顧中一編著的這本《顧中一說--我們到底應該怎麼吃》是一本給所有為夢想奮鬥的人們最好的禮物！要奮鬥，要變漂亮，也要更健康！
作者介紹
顧中一
    顧中一，北京營養師協會理事，北京市營養學會理事。中國營養學會營養科學傳播獎獲得者，微博2015十大影響力醫療大V之一，多次作為專家接受X電視台、湖南衛視的採訪，作為嘉賓錄製《天天向上》《養生堂》《我是大醫生》《健康北京》等節目，其新浪微博@營養師顧中一粉絲250萬，同名公眾號訂閱人數30萬。
目錄
前言：人生如此艱難，你還不讓我吃點「好的」
基礎篇
第一部分：每天吃什麼才健康
  1.1 中國居民飲食習慣中的過剩與缺失
    中美膳食指南對比
    中國居民飲食中應當減少的食物和食物成分
    中國居民飲食中應當增加的食物和食物成分
    日常飲食小貼士
  1.2 均衡飲食中的「大牌」食物
    均衡飲食的標配
    「垃圾食品」不是不能吃，是不能只吃
    小顧說穀物和薯類
    小顧說動物性食物
    小顧說豆類和堅果
    小顧說蔬菜、水果
    小顧說奶製品
    小顧說食用油
    小顧說飲品和零食
  1.3 公共營養健康的建議
    讓你連著吃10塊糖你願意嗎，可你怎麼就喝下去了
    企業如何重視員工的健康
    給大學生的建議
第二部分：每天怎麼吃才健康
  2.1 早餐的吃與不吃
    關於空腹吃東西的禁忌
  2.2 完爆小顧的營養早餐
    「土豪」家的早餐做法詳解
  2.3 午餐怎麼吃
  2.4 晚上吃多少
  2.5 該不該吃夜宵
第三部分：季節性養生靠譜指南
  3.1 冬季
    冬季體寒，手腳冰涼
    冬天冷了該多吃嗎
    冬天里的雞湯
    過節不貪吃
    聚餐點菜新技能
    健康吃火鍋
    給親戚帶什麼禮物
  3.2 春季
    如何給春季敏感肌膚多點保護
    提高免疫力的22條建議
    想挖野菜的人須知
  3.3 夏季
    夏季吃苦
  3.4 秋季
    一般人不需要貼秋膘
    端午粽子吃不吃
    中秋月餅也是一種「垃圾食品」
    考試季的營養補充秘籍

    這13種「上火」癥狀你遇到過嗎
第四部分：營養補充劑吃不吃
  4.1 均衡飲食第一位
  4.2 中國居民存在微量營養素缺乏問題
  4.3 營養補充劑真的有效嗎
  4.4 營養補充劑的適用人群
  4.5 判斷營養素缺乏的方法
  4.6 營養補充劑會不會有不良反應
  4.7 營養素使用不當的危害
  4.8 「天然」兩字有多重要
  4.9 怎樣選購營養補充劑
  4.10 常見營養補充劑的使用要點
  4.11 強化食品是好是壞
  4.12 吃素的人吃點維生素B12吧
  4.13 魚油那些事兒
保養篇
第五部分：工作狂人的營養清單
  5.1 「時髦」族群營養指南
    夜貓族：「不能睡和睡不著」
    加班族：「高壓工作吃什麼」
    應酬族：「這酒不喝不行」
    外食族：「我是廚房絕緣體」
    食草族：「肉嘛，能不吃就不吃」
    精細族：「我喜歡精緻的東西，吃的也不例外」
    宅人族：「生命在於靜止」
  5.2 這樣吃法最有效
  5.3 白領如何釋放壓力
    頸椎病：你的電腦桌是不是調整一下
    運動：靠自己掙時間
    怎樣吃能補腦
    保證精力的勞動模式
    「假期綜合征」如何調理
    睡眠不好？調整一下飲食吧
    胃腸，一生相守，如何才能不折磨
提升篇
第六部分：完美女人新技能get
  6.1 健康減肥，成為更好的自己
    什麼是健康減肥
    你是真的胖嗎
    靠譜的健康減肥法
    有助於減肥的飲食建議
    有助於減肥的運動建議
    安排自己的飲食結構和減肥計劃
    一周減肥餐舉例
    健身減肥中需要喝運動飲料嗎
    高蛋白人人愛，能減肥不奇怪
    咖啡、奶茶和蛋糕，咱先戒哪個
    警惕「不靠譜減肥法」
  6.2 想要皮膚好，水果不是美容萬用藥
  6.3 養發護髮

  6.4 子宮健康
  6.5 抗衰老
    膠原蛋白
    抗衰老食物
  6.6 豐胸
    木瓜不豐胸
    怎樣讓乳房變大
    關注乳房健康：乳腺癌的預防
  6.7 孕育準備和知識
    女性備孕指南
    孕期營養要點
    媽媽的背奶知識
    寶寶睡不好怎麼辦
  6.8 家庭食物採購指南
    會看食品的簡歷嗎
    如何看待食品添加劑
    閱讀食品配料表的小提示
第七部分：男性健身營養指南
  7.1 男人如何練就邦德體魄
  7.2 男性如何減掉大肚子
安心篇
第八部分：爸媽健康才最安心
  8.1 60歲以上的飲食注意
    山珍海味的真正營養價值並不高
    怎樣正確補鈣
  8.2 需要注意預防的疾病
    骨密度減少、骨質疏鬆
    保護心腦血管
    腸炎的基本營養原則
    養胃：消化功能的減弱
    阿爾茨海默病（老年痴呆）
  8.3 常見身體不適的飲食調理
  8.4 給老爸的6個健康提醒
第九部分：食品安全糟糕到沒東西可吃了嗎
  9.1 辨別流言真偽
  9.2 酸性體質是否可信
  9.3 預防禽流感
  9.4 黑木耳不清肺
  9.5 加了「膠」的老酸奶是否安全
  9.6 微波爐烹調食物有沒有害處
  9.7 鱔魚可否放心食用
附錄
  什麼人該看營養門診？
參考資料

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