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寶貝愛吃(讓你的寶貝愛上吃飯)/我的食尚主義

  • 作者:子瑜媽媽
  • 出版社:浙江科技
  • ISBN:9787534140778
  • 出版日期:2011/08/01
  • 裝幀:平裝
  • 頁數:130
人民幣:RMB 29.8 元      售價:
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內容大鋼
    看著孩子將碗里的飯餐吃光后打個飽嗝,想必是每個媽媽都盼望的事情吧。但是現實總是會給媽媽們出各種各樣的難題,有了《寶貝·愛吃(讓你的寶貝愛上吃飯)》這本書就不用怕了。《寶貝·愛吃(讓你的寶貝愛上吃飯)》作者子瑜媽媽擁有國家營養師資格證書,懂得食物的營養搭配,同時她兩歲的寶寶又讓她懂得如何烹制孩子喜歡的食物。如果你正為孩子的挑食而苦惱,如果你不知道如何搭配孩子的飲食才能營養全面,如果你不知道如何給生病的寶貝搭配膳食,如果你是新媽媽不知道如何烹制孩子的美食,如果你為如何做一道能兼顧小孩和大人的美食而煩惱,別擔心,快來學習一下子瑜媽媽的美食經驗吧。

作者介紹
子瑜媽媽
    子瑜媽媽,19樓私房菜美食達人(food,19lou.com),美食自由撰稿人。《幼兒教育》美食專欄作者,慈耕有機生活營養顧問,國家高級營養師。19樓博客——子瑜媽媽愛米美食坊(http://ziyumama.blog.19lou.com)網路點擊率已超過600萬。     她是一個活潑外向的80后女生,她是一個兩歲寶寶的賢惠媽媽,她是一個人氣頗旺的美食達人,如果你沒有看到子瑜媽媽,你很難將這三者結合在一起。小小子瑜活潑好動,用子瑜媽媽的話說就是每天有用不完的精力。跟天下所有的媽媽一樣,子瑜媽媽對子瑜的愛深入到生活的一點一滴,自然也包括了子瑜吃下的每一頓飯。在子瑜媽媽的手裡,幾樣稀鬆平常的食材會變成色香味俱全又營養的食物,讓寶貝輕鬆愛上吃飯。 

目錄
一  對付挑食的孩子有辦法
  番茄做的小小碗——番茄黃金盅
  南瓜要換造型——可愛南瓜餅
  我聰明,我健康——營養蝦肉餛飩
  愛上西蘭花——西蘭花小王子
  躲進包菜的懷抱——包菜肉糜卷
  香菇做的小小船——蝦仁釀香菇
  大白菜的華麗變身——白菜創意燒賣
  五彩繽紛的麵食樂園——彩色的麵條和餃子
  打敗青椒「妖怪」——胡蘿蔔青椒土豆泥
  捲起來的飯糰——開心飯糰
  跟蝦仁躲貓貓——五穀蝦球
  麵條也溫柔——紫甘藍剪刀面
  飯糰躲進紫薯里——紫薯飯糰
  子瑜媽媽小日記——寶貝生日快樂

二  營養多多,身體才能壯壯
  雞蛋與豆腐的熱舞——蛋絲鴨血滾豆腐
  捲起來吃的蝦仁——補鈣的豆乾蝦仁手卷
  菠菜與豬肝碰撞——補鐵的蔥油豬肝
  有媽媽的溫暖——豆腐鮮蝦煲
  藏在雞蛋里的牡蠣——補鋅的牡蠣煎雞蛋
  給「小樹苗」補鈣——奶香骨頭湯
  讓眼睛更明亮——奶香明目羹
  不容忽視的補鋅佳品——蔬菜炒鴨肝
  做個勤快的媽媽——在家自做純天然鈣粉
  窩窩頭裡的秘密——豬肝彩椒窩窩頭
  子瑜媽媽小日記——分享快樂的聖誕節禮物

三  孩子生病了吃什麼?
  腸胃炎——清香的桂花藕粉糊
  風寒感冒初期——生薑蔥白紅糖飲
  兒童發熱——樸實無華的大米濃湯
  小兒腹瀉——香醇的小米粥
  止咳潤肺——川貝燉雪梨
  潤肺——蘿蔔子排煲
  預防感冒——新鮮橙汁
  增強體質——番茄牛肉羹
  子瑜媽媽小日記——子瑜的經典語錄

四  新手媽媽簡單菜
  時令鮮蔬,脆爽可口——荷塘小炒
  秋日里的一碗湯——板栗蔬菜骨頭煲
  我愛吃肉肉——滑嫩蒸肉餅子
  爆炒鮮滋味——蔥爆油蛤
  完美的搭檔——鯽魚豆腐湯
  美麗的養生菜——蘆筍蝦球
  葷素齊全,簡單方便——山藥胡蘿蔔本雞煲
  好吃好看好營養的牛肉——蔬菜牛肉丁
  香嫩爽滑,老少皆宜——蝦皮水蒸蛋

  簡單美味——紅燒雞翅中
  子瑜媽媽小日記——愛學習的小子瑜

五  一菜兩做,物盡其用
  蝦兩吃——蝦頭炸蝦油,蝦仁炒雞蛋
  玉米兩吃——奶香玉米棒,奶香玉米飲
  魚兩吃——嫩魚片+魚骨湯
  做包子——肉包子+肉餅子
  雞兩吃——營養雞湯+椒鹽雞架
  子瑜媽媽小日記——和朋友一起做美食

六  給孩子做的零食
  鹽粒孵出了美味——鹽炯蛋
  童年的幸福——冰糖葫蘆兒串
  水果的變裝派對——彩色水果撈
  長身體的好零食——簡單蒸馬蹄
  好吃又好看——重量級的芒果西米撈
  香蕉涼絲絲——香蕉冰激凌
  吃得飽飽,身體壯壯——最愛吃的漢堡
  麵團化身的童趣——娃娃餅乾
  誰說湯圓只能是白色的——五色湯圓
  粗糧細作——黑米包子
  麵食換換做——漂亮的花捲
  低糖補鈣的餅乾——切達乳酪酥
  饞嘴零食自己做——香噴噴的豬肉脯
  酥酥的美味——平底鍋鮮肉酥餅
  只要有電飯煲——電飯煲做的蛋糕
  子瑜媽媽小日記——錄製美食節目
附錄

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